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以往孙氏都会说给林秋然自己吃,少买点她和萧大石不吃,便是平日中午吃肉,她和萧大石吃的也是少的,但今天她笑着道:“都买啥?”
林秋然常吃的是红烧肉、尖椒酿肉和红烧鱼。
她道:“娘,看看有没有羊肉,猪肉买两斤五花肉,再买一些新鲜的,虾、鸭子什么的,家里缺啥东西给也给补上。”
吃一堑长一智,林秋然决定日后接席面好好选客人,一般来说家中越有钱的,吃得越好,那就不能总做那几样菜。
她这儿新意要有,不然只好吃,对不起这价钱。
羊肉、虾……都要做,先在家里试试,林秋然怕手艺生疏。
中午吃顿好的,若是今天能把香磨完,就再做一点香料油,熬个肉皮冻,猪肉买回来是留明儿做灌汤包当早饭吃的。
外头的包子两文一个,肉馅儿不算大,不如自己做。
孙氏点点头,林秋然给了她二钱银子,孙氏自己那儿还有些钱,这些钱赚钱,大头林秋然拿着,小头她拿着,也攒了不少,有三百文了。
孙氏点点头,记着林秋然要的东西就去街上了。
萧大石把水缸挑满,灶台的灰都清出去倒了,弄完这些,就出门买柴了。
过了有三个钟,孙氏回来了。
进家她先问:“那姓黄的没找过来吧,以后你一个人在家,把门锁上,院墙也让你爹弄高点儿。”
林秋然笑着摇摇头,“没。”
黄娘子住在萧家后面,但不是挨着,隔两条巷子呢,不过她去后院泼水的时候,听见巷口几个婶子在说这事儿。
好事不出门,坏事传千里,这边巷子住的人多,谁家出了什么事,不出半天,就全知道了。
再加上她们也了解黄娘子几分,从前只是抠搜小气,如今成了欺负寡母老人,没个人样。
听说他们一走,黄娘子就紧着去买菜,这会儿没到中午,也不知做成什么样。
要是席面不好,又让人看笑话。
本来愿意跟她说话的都没有,日后再有这样的事儿,谁敢接。
孙氏舔了舔嘴唇,让萧大石杀鸭子洗菜切菜,“秋然,我出门看看去!”
第二十九章月底
孙氏不是爱看热闹的人,但是今儿她非去看看不可。
她倒要看看,连菜都不准备,算计别人钱的人,席面能弄成什么样。
林秋然点点头,她就不去了,孙氏买了不少东西回来,她要的东西孙氏都买回来了。
总共三斤多羊肉、两斤猪肉、一只鸡一只鸭子,还有两斤虾,一网兜的小鱼。
鸡今天不做,就三个人,吃不完。
小鱼比手指大点儿,没什么肉,炖汤炸着吃都行,林秋然更偏向炸着吃。
就做罐焖羊肉、油闷大虾,鸭子可以做成姜母鸭,留点鸭架熬汤,猪肉留着明儿吃。
这也月底了,天是一日比一日冷,拿东西盖上,放一晚上是不会坏的。
天冷了,对林秋然来说是好事儿。
因为肉不会隔天就坏,也能吊高汤,能做好些吃食。
但也意味着有些菜没有了,菜价会涨,肉价也会涨。
林秋然现在做三样荤菜,素菜有土豆炖豆角、尖椒炖豆腐,若是天冷,尖椒没有,尖椒酿肉这道恐怕都做不成,就连红烧鱼里的尖椒也没有了。
她该想想别的,把素菜换成土豆、白菜、萝卜这些。
今儿试新菜不仅为了做席面有拿手菜,也为了以后摆摊。
她觉得,还可以收些菜晒干,像豇豆,晒干之后反而更好吃,就是不太好算价钱。
另一边,孙氏去了后头,几个娘子围成一堆说话,孙氏心里踟蹰。
她平时不跟人说闲话,上午做生意,下午收拾家里,不咋出门。
巷子住着的,她能叫出名字,对她们却不熟悉。
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