格格党

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羊肉价钱最贵，比起红烧肉卖得不算多，但冬日吃羊肉好，也有点这道菜的。

“五花肉可以再买点，我怕明日不够卖。

鸭子多买几只养着，也不妨事，姜母鸭吃得人还挺多。

再多买一个炉子和砂锅，做姜母鸭用。”

姜母鸭卖得好是因为林秋然手艺好，鸭子不好烧，容易有腥味儿，但林秋然做得却没有。

金灿灿一锅，看见别的客人点自己也想尝尝，尝尝味道不错，就还点。

除了红烧肉，这是食肆另一道招牌菜。

萧大石点点头，他还是更愿意买东西。

林秋然道：“还有酸菜鱼卖得也不错，鱼也要多来几条。”

养在水桶里，用的时候萧大石杀就行。

以前得精打细算，现在赚钱了，这些钱可以再投进铺子里，让客人吃得更舒服，基本上来了就能吃到想吃的菜。

林秋然还想到一件事，“还有呀，我看大堂光点蜡烛有些暗，得买几盏灯，炭盆也得有。”

现在天还不算太冷，都是热菜，吃着很舒服。

可若等入冬之后，炭盆是必不可少的。

林秋然道：“炭盆买四个吧，再给我买个汤婆子。”

萧大石点点头，林秋然把铜板都给了他。

碎银子她拿着，家里也得存钱。

慢慢攒着，说不准年前还能添样东西。

明儿问问招人的事儿，跑堂工钱肯定便宜，可掌柜的估计不可能一日就那么几文钱。

招人还得花好些钱呢，这些都得算到本钱里，菜价已经定了不可能再涨钱，所以林秋然想尽量节省成本，人靠得住的情况下，价钱最好便宜些。

林秋然暂且想到这么多，孙氏见没别的了，催她快去睡觉。

“时辰也不早了，明天还得干活，不休息好明天就没精神。”

林秋然点点头，简单梳一洗一番就睡下了。

如果明日还这个时辰回来，也招到掌柜的跑堂，就让孙氏提前回来烧水，她想洗澡。

次日，一家人还是昨日的时辰去了铺子。

炖肉林秋然只需要调味，其他的婉娘和孙氏就能干。

不过鱼还是需要她自己炸，因为别人炸的不好看，其他的菜慢慢准备，等到中午就开始炒菜做菜。

现烧的菜是林秋然包揽的，做食肆口味重要，客人过来尝着味道参差不齐，有的好吃有的难吃，下次肯定不愿意来了。

赚钱的日子就是这样，重复一样事，期间婉娘出去会儿喂孩子，回来继续忙。

昨儿晚上带回去好些羊肉，赵实吃得可高兴了，还说算上吃的饭，一日工钱可不止十五文，能有三四十文。

赵实：“一个月下来，都快赶上我了，我可得加把劲儿。”

逗得婉娘直笑。

孙氏和萧大石在前头忙，林秋然过来前去找了一趟赵广才，赵广才说帮忙留意着，但具体啥时候能找到他没说。

依着找刘大娘花的功夫，估计得个两三天。

这期间还得孙氏萧大石多费心。

客人多是三五成群来的，昨日是没有一个人来的，但今儿来了一个。

也不是就一个人，这位客人带了丫鬟侍从。

是位姑娘，丫鬟在身后站着，还有侍卫在门口守着，她坐下时丫鬟还给擦了桌子凳子，一看就是大户人家的小姐。

看起来跟着小食肆格格不入。

这么大的阵仗，孙氏萧大石二人还是头一次见，因为上次在蒋家，都没见过蒋家人。