格格党

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楚瑾钰：“高三年级今天正常上晚自习，所以应该有饭吃，实在没有我们出去吃也一样。”

“好。”

不用给儿子做饭，楚易文干脆偷下懒，中午和晚上都是吃的外卖。

外卖当然没他自己做的好吃，但不用自己动手，偶尔偷下懒感觉倒是还不错。

由于今晚没有晚自习，楚瑾钰难得回得很早，到家就高兴地跟楚易文分享，说今天的活动他们班是第一名！

“挺好的。”

楚易文作为参与者，听到儿子班级拿了第一自然高兴。

*

儿童节过去，天气更加炎热，特别容易影响食欲。

这天楚瑾钰下晚自习回家，说他明天有点不想吃米饭。

“那你想吃什么？”

楚易文问。

楚瑾钰：“没什么特别想吃的，就是单纯不想吃米饭，爸你看着做吧。”

换做班上同学，得知他连他爸做的饭菜都不想吃，大概得羡慕嫉妒恨地表示他是身在福中不知福。

不过对于楚瑾钰来说，他爸做的饭菜确实很美味，但胃口被养叼以后，偶尔就是想吃点别的，他也没办法。

“卷凉皮想吃吗？”

楚易文想到今天用积分抽奖抽到的食谱，觉得卷凉皮倒是很适合现在吃。

“凉皮？”

“不，是卷凉皮，用整张凉皮不切开，将配菜卷在里面……”

楚瑾钰觉得听起来还不错，于是点头：“好啊，那明天就吃这个！”

决定好明天吃什么，父子二人各回各房间休息去。

卷凉皮做法并不难，如果用现成的凉皮，那就更加简单。

不过在系统厨房内，以老爷子的严格，楚易文想省事根本不可能。

自制凉皮还是有点费事的，先要和面，面团和好醒一会，随即开始洗面，洗出来的淀粉水静置沉淀，沉淀出来的淀粉浆就可以拿来蒸凉皮。

等待淀粉水沉淀的时间，楚易文没闲着，将洗出来的面团加水再搓揉几遍就得到面筋，面筋上锅蒸熟，待会可以卷进凉皮里一起吃。

按照老爷子的指点，楚易文第一次尝试就成功做出凉皮，不过第一张做得有点厚，第二张又太薄，掀开时直接破掉，如此反反复复好多次，才终于做出让老爷子点头的凉皮。

蒸好的凉皮从盘子上揭下来时，那晶莹剔透的卖相，那薄而不失柔韧的手感，看着就令人喜欢。

凉皮做好，接下来就可以准备里面包裹的馅料。

经过文思豆腐磨出来的刀工，让他现在切其他细丝时简直手拿把掐，不要太轻松。

萝卜、黄瓜在楚易文手底下被切成均匀的细丝，红红绿绿，看着就漂亮。

切好的细丝装进盆里，他放下菜刀起锅烧水，将豆芽焯水去腥后过凉水沥干。

沥好水的豆芽、胡萝卜丝、黄瓜丝切成块的面筋，再加上花生碎，几种颜色搭配，看起来就很清爽。

楚易文将准备好的馅料放到旁边，收回视线开始调料汁。

“凉皮想要好吃，酸、辣、香的平衡很重要……”

在老爷子的指点下，楚易文先煮香料水，小茴香、花椒、白蔻等香料加水一起煮，很快浓郁的复合香气就飘出来。

另一边房间里，楚瑾钰并不知道他爸为了他明天能吃好饭，正在现学做卷凉皮。

他玩会手机就睡觉，次日到学校时，迫不及待跟胡一齐他们分享今天的午餐。

“卷凉皮？我在网上刷到过，只是咱们这边没得卖，没想到楚爸连这个都会做！”

胡一齐语气透着期待。

叶其林：“你真能折腾楚爸，吃凉皮就吃凉皮，干嘛还非要他做卷凉皮。”