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想着老年人牙口没那么好,楚易文拿出一块五花肉准备配上土豆和鹌鹑蛋做个红烧肉。
邵言易家厨房是双灶台,但只有一个锅,而且看起来用了好久,他干脆给儿子打个电话,让儿子除了调料再买个锅回来。
等待调料和新锅时楚易文也没闲着,处理好五花肉后先把红烧肉炖上。
“爸,东西买回来了。”
调料随便哪个小店都有,锅就有点麻烦,楚瑾钰跟叶其林跑了几个地方,回来时头上都有点冒汗。
邵言易家连空调都没有,他们把东西放到厨房,只能在大堂里吹风扇。
把新锅开好锅,楚易文又做了个蒜苔炒肉、番茄炒蛋、平菇肉片汤、辣子鸡丁、清炒油麦菜,最后才开始做香辣蟹。
螃蟹处理干净后他用刀切成两半,在切口处裹上淀粉,往锅里倒点油先将裹着淀粉的地方煎一下定型,这样待会炒的时候,蟹黄不会流出来,吃起来会更鲜。
所有螃蟹都煎过一遍后,已经有蟹鲜味飘出来,楚易文开始炒料,随着花椒、干辣椒等调料下锅,一股麻辣刺激的香味源源不断从厨房飘出来。
炒料的香味有点呛,不过等闻习惯后却是格外香,尤其是那股麻辣味,光是闻着就让人嘴巴不自觉分泌津液。
等到酱料被炒好,裹好边的螃蟹下锅时,随着楚易文几个翻炒,更加浓郁的香味顺着窗户、门口飘出去,简直能馋死个人。
邵言易刚走进自家巷子就闻见特别诱人的菜香,有点好奇是谁家饭菜的香味。
等走到家门口时,发现香味好像是从自己家飘出来,他心里冒出个问号。
“邵言易你回来了!
正好马上就能吃饭了!”
胡一齐最先注意到他的身影,想到马上就能吃饭,声音里透着欢快。
“你怎么在……”
邵言易话还没说完就发现不光是他,还有楚瑾钰三人。
楚瑾钰:“我爸上午出去买菜时发现你奶奶在路边中暑了,就把她送回家,你奶奶太客气,非要留我们在家里吃饭。”
邵言易听到奶奶中暑,脸上瞬间露出着急的表情,赶紧往厨房里跑。
“奶奶你没事……”
他跑进厨房才发现,里面压根没有奶奶,只有楚瑾钰爸爸。
跟最开始见到他时比起来,楚易文如今心态已经很平和:“你奶奶没事,我给她喝了药,她现在在房间里休息。”
“谢谢叔叔,今天真是麻烦你了。”
邵言易都不敢想他奶奶那么大年纪,在街上中暑没人管会是什么后果,说完朝他深深鞠了个躬。
楚易文赶紧伸手扶他:“不用客气,举手之劳的事,谁看到都会帮忙。”
说完锅里螃蟹也差不多烧好,他对着外面喊道:“可以吃饭了。”
“来了!”
提起吃饭,最积极的绝对是胡一齐,撒腿就跑进厨房。
他边端菜还不忘提醒邵言易:“要吃饭了,赶紧去喊你奶奶。”
自从父母去世后,家里很少有这么热闹的时候,邵言易忍不住在厨房里多看两眼,随即才出去喊人。
老太太本来只是准备躺会,没想到直接睡着,被孙子喊醒时忍不住拍着大腿道:“哎呦,人老了,不中用了,躺下来就睡着了……”
“奶奶,我不是说让你别在太阳大时出去卖菜,你怎么总是不听。”
邵言易望着自家奶奶,表情有些严肃。
“我是准备回家,没想到今天这么热……”
邵言易看到奶奶低下头不敢看自己,心里忍不住叹气:“我暑假两个月能挣不少钱,加上高考后还有三个月时间,攒够学费肯定没问题,你暑假不许再卖菜了,等天凉快时,我绝对不阻止。”
由于家里还有客人在,他没说太多,很快就跟奶奶一起从房间里出来。
见菜已经上桌,邵言易赶紧小跑进厨房,拿出之前自己买的新筷子洗干净。
终于开饭后,老太太望着桌上的菜对着楚易文好一通夸:“得亏有你在,不然这螃蟹我还真做不来。”
桌上每道菜都色香味俱全,但最吸引人的绝对是那道香辣蟹。
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