格格党

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“你是高三的吗？我儿子也在读高三，最近天天刷题，感觉太辛苦了。”

男生听到他的话，话匣子瞬间打开：“何止是天天刷题，还有做不完的试卷，背不完的重点，我已经很努力了，但上次模拟考成绩却是不升反降……”

楚易文安静倾听着，发现他的压力不光来自高考，还有家里人。

同为家长，楚易文觉得他家里人简直胡闹，在孩子这种关键时刻不帮忙缓解情绪，还制造额外的压力。

眼见男生越说情绪越激动，楚易文一时也不知道怎么安慰，毕竟有时候语言真的很空洞，不一定能安慰到人。

他想到店里之前有不少学生都说吃到他做的饭感觉很幸福，心情都不自觉变好，于是道：“我是开店的，店名叫盲盒餐厅，你听说过没？”

男生被他的话转移注意力，点头表示听说过。

“听说过就好，你吃晚饭没？有没有什么想吃的东西？我请你吃。”

楚易文道。

男生诧异地看他一眼，不过心里还真浮现出一道美食，一道外婆在世时经常给他做的美食。

“叔叔，灌蛋你会做吗？小时候外婆经常做灌蛋给我吃，特别香，可惜我们这没灌蛋卖。”

灌蛋楚易文还真会做，自从能靠顾客好评抽奖后，他抽到的食谱简直不要太多，其中就有灌蛋。

“会做，就是将调好的馅料灌进生蛋里，再煮熟对不对？”

男生听到这话惊喜地点头：“对！”

“走，我做几个灌蛋给你尝尝，看看是不是你外婆做的那个味道。”

楚易文本来还有点担心他不愿意跟自己走，没想到他毫不犹豫跟着上车，这下楚易文又忍不住开口提醒：“今天就算了，下次陌生人的车可不能随便上，万一遇到人贩子就完蛋了。”

“我知道你是好人，之前在网上刷到过你的视频。”

男生说。

这里离盲盒餐厅不远，说话的工夫楚易文很快开车重新来到店里。

明天周末，店里不营业，厨房里其实只剩下点鸡蛋，楚易文拿瓶水递给男生，趁着他喝水时赶紧在系统里兑换出做灌蛋需要的食材。

食材到位，他先将肥三瘦七的猪肉剁成肉末，用马蹄碎、香菇碎、葱姜末混合后加入生抽、料酒、盐、黑胡椒等调料进行搅拌。

楚易文将肉馅顺时针打搅上劲后，将一个生鸡蛋打进碗中，随即用竹签将肉馅用特殊手法“灌”

进鸡蛋黄里。

男生看到他真的会做灌蛋，似乎想起小时候外婆还在世的美好回忆，脸上露出带着点激动的表情：“对，就是这样做的！”

此时他暂时忘记高考带来的压力与烦恼，眼中只看得见碗里那个蛋黄被肉馅填得鼓鼓囊囊的鸡蛋。

楚易文灌蛋手法显然在系统厨房里练出来，灌得又快又好，蛋黄完全没破。

连着灌好六个鸡蛋，他开始起锅烧水，在水煮到微微沸腾时就将鸡蛋滑进去。

随着蛋白从透明变成白色，楚易文快速调了个汤底烫了点青菜放到白瓷碗中，等到灌蛋煮好，将蛋捞出来放进碗里。

“好了，小心烫。”

煮好的灌蛋洁白光滑，可蛋黄部分却是明显比普通鸡蛋大得多，甚至隐约能看出几分肉馅的浅褐色。

鸡蛋特有的香味混着肉香和香菇的干香，散发出诱人的气息。

男生晚上本来就没吃饭，看到这碗卖相诱人的灌蛋，肚子立刻咕咕叫起来。

“谢谢叔叔。”

他道谢后迫不及待端起碗，握着勺子挑起个蛋就咬下去。

有点烫，但他完全顾不上，咀嚼着如记忆中一样鲜美的味道。

最外面是柔软的蛋白，里面的细腻香醇的蛋黄，最里层是鲜嫩多汁的肉馅。

在蛋黄的包裹下，肉馅吃起来紧实弹牙，马蹄的爽脆清甜中和肉馅和蛋黄的腻歪，吃起来咸鲜美味，特别令人满足。

“慢点吃。”

楚易文看到他狼吞虎咽，三两口就吃完一个灌蛋，都有点担心他噎着。

在男生还没开始吃时学校里已经响起放学铃声，等他吃完两个灌蛋，从校门口涌出一堆迫不及待想回家的学生们。