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新的一天有新的任务,宋元看着手机上的记事簿,说道:“今天我们要做豆腐,还要尝试一下做别的豆制品,还要就是甜菜糖,这个就比较麻烦了,据说要熬很久。”
秦渊把仓库里的移动灶台推了出来,闻言说道:“那就一起开工,多用一些工具,我们争取今天全部搞定。
破壁机磨黄豆很快的,而且移动灶台的锅很大,可以一次性熬很多的甜菜糖浆,所以我们可以再多拿几个破壁机和料理机出来,用来打碎甜菜,这样就比擦丝快多了。”
宋元在卡牌空间里翻找了一会儿,又取出三台移动灶台,“甜菜实在太多了,一个灶台是不够的,还是四个一起吧,昨天我们只泡了五斤的黄豆,那豆腐就可以用电磁炉来做,搭配一个大一点的锅,想来也够用了。”
于是赵泽直接去将两栋房子里的破壁机和料理机都抱了出来,堆放在天幕下的大桌子上,再去机房里拿出了一个充满了电的户外电瓶,待会儿就用这个来给需要插电的设备提供电力。
秦渊有做豆腐的经验,所以他一个人就负责做豆腐,宋元他们三个就先去清洗甜菜,之前收获的甜菜还没有沾过水,是带着泥土存放在地窖里的,毕竟沾了水后就不好储存了。
宋元拿出了两个充好气的游泳池,再通过过滤装置接了六分满的水,宋元他们将一袋袋甜菜倒进第一个池子里,转头对赵泽他们说道:“先在第一个池子里洗干净后,就直接削皮,削完了皮再把甜菜丢到第二个池子里过一遍清水,这里有300斤的甜菜,我们的工作量还是有点大的。”
宵何取来三个小凳子,安排道:“阿泽你不太会削皮,所以你就拿把刷子把甜菜刷干净吧,刷完了就把它放在这个竹篓里,我和宋哥负责削皮。”
赵泽对自己也是很有自知之明的,十分乖巧的点头答应了,他们三个就穿着围裙,围坐在这一水池旁,分工有序的忙碌着,慢慢的一号水池里的甜菜变得越来越少,而水却越来越浑浊,他们胜利在望了。
赵泽一鼓作气的刷完了所有的甜菜,把刷子一丢,站起来伸了个大大的懒腰,低头同情的对宵何和宋元说道:“你们这个比我的难多了!
有些甜菜长的坑坑洼洼的,这皮是真的难削,你们真是辛苦了。”
宋元还在给腿上放着的的大甜菜削皮,幸亏套了个围裙,否则这身衣服早就被弄脏了,听了赵泽的话,他头也不抬的回道:“要不是我之前早就适应了,否则我一直维持这个姿势,我脖子应该快要断掉了,宵何,你感觉怎么样?”
宵何也没有抬头,“我脖子刚才其实挺疼的,因为保持低头这个动作太久了,但现在已经开始慢慢适应了,那种刺痛感正在逐渐的消失,估计等这些甜菜全部弄完后,我也就没事了。”
宋元闻言也松了口气,看来宵何这种后天被强化的体质,也和自己没有太大差别,即使一开始会感到劳累,但之后身体也会慢慢的适应。
赵泽听到他们都说自己没事,就放在一边不管了,而是转身去将那些削好的白嫩嫩的甜菜再过一次清水,一个又一个的白胖子在二号水池里起起伏伏,因为本身已经很干净了,所以这池清水并没有变黑多少。
赵泽抱起一篮洗好的甜菜,打算去移动灶台那里将它们一一切块,他虽然没什么刀工,但简单的切块还是做得到的,毕竟之后要用破壁机去打碎,也不用在意切成什么样子,只要不是特别大块就行了,赵泽自信这点他还是可以做到的。
这边一切都进行的如火如荼,而秦渊那边也慢慢传出了一股醇香的豆香味,秦渊等豆浆彻底烧开后,快速的舀了四碗,然后招呼大家来喝,“刚出锅的新鲜豆浆啊!
赵泽你先别切了,过来喝一碗,白砂糖就在那,想加多少就自己放。”
赵泽受到了召唤,就立刻放下了菜刀,其实他早就被豆浆的香味吸引了,现在听到能喝了,那肯定是迫不及待的过去了,他先按照宵何的口味放了些白砂糖,然后和秦渊一起端着两碗豆浆过去找宋元他们,“你们也休息一下吧,这豆浆闻起来就好香,冷了就没这么香了。”
宋元放下腿上那个刚削完的甜菜,深吸了一口气,直了直腰,再扭动了一下脖子,骨骼发出一阵令人牙酸的响声,“啊!
舒服,快结束了,还差最后半框就全部搞定了,嘶,有点烫,但这豆浆确实挺好喝的,以后我们可以放一些黄豆在屋里,早餐就榨杯来喝,舒服得很。”
秦渊把宋元扶了起来,“你喜欢的话,我待会儿就去仓库拿一些黄豆回屋,现在你和宵何先去休息休息吧,剩下这点甜菜我来就行,但是锅里我刚放了石膏水,你帮我看着点。”
宋元也不推辞了,左不过还剩下七八个甜菜,按照秦渊的手速,应该很快就能搞定。
终于是离开那个水池边了,宋元顿时觉得浑身轻松了不少,“有些甜菜长得磕磕绊绊的,削起来是真的麻烦,但终于是把那300斤的甜菜搞得差不多了,感觉工作进度瞬间涨了一大截,哈哈哈哈哈哈,可还是不能完全放松啊!
这切块也要花很多时间......唉!”
这时,宵何取来了两块砧板,递给宋元一个,“我查过资料了,之后熬糖也要五六个小时呢,手工制糖真是有的磨了,慢慢来吧,凭我们的速度,今天应该是搞得定的。”
宋元认命的搬来一盆洗好的甜菜,放在了正在煮着的豆浆旁边,打算一边盯着豆浆凝固,一边切甜菜,手起刀落,前后不过十秒,就利索的处决了一个大甜菜,比赵泽那个菜鸟刀工,快了两倍不止。
他这边刚切完了两盆的甜菜时,秦渊那边也清洗好了最后一批的甜菜,准备过来接手赵泽的工作,并开口说道:“你这刀工还是歇歇吧,你去抱些柴火来,等把这些切好的甜菜都打碎后,就把这几个灶都烧起来,然后直接开始煮就行了。”
赵泽对着秦渊的背影挥了挥拳头,但还是听话的挽起袖子,往柴房走去,抱了一堆柴火和引火用的豆秸出来,信誓旦旦的保证道:“看我的吧!
虽然我的刀工没有你们好,但我烧柴那肯定是没有问题的!”
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