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霍彦只好说:“厨房杀手就不要进厨房了,好了,现在开始做菜,做菜时不看屏幕不回答问题。”
他说完从冰箱里出四条五花肉,清洗后放进锅,冷水焯水,焯完水后用冷水冲一冲,重新放进锅里加水开火煮,里面放些香料和调料,还有葱姜。
用白糖、酱油、五香粉、提鲜粉调一碗酱汁。
五花肉条煮二十五分钟后捞出来改刀,刀口切到靠近猪皮,不切断,然后用调的酱汁抹均匀腌制。
霍彦看向屏幕说:“五花肉最少需要腌制两个小时,直播间一直开着,我去忙其他事,快五点再来做菜,大家有事先忙。”
他说完把镜头怼着在五花肉上不动,离开厨房去跑步。
霍彦跑完步休息一会进厨房预热烤箱,煮上米饭再让镜头移动,他拿出烤盘垫上锡纸,把腌制两个小时的五花肉倒放在锡纸上,猪皮朝上。
在猪皮上刷一层白醋,铺上一层粗盐,放进烤箱,订半个小时后启动。
他从冰箱拿出白羽鸡慢悠悠斩成小块后焯水,焯水后冲洗,热油下锅扁炒后加调料香料,加水加笋片,盖上盖子焖。
烤箱发出“叮”
一声,三十分钟到,霍彦戴上隔热手套拿出烤盘,把猪皮上的粗盐刮点,又刷上一层白醋,再放进烤箱烤二十分钟。
他转头掀开锅盖,翻一下锅里焖的鸡肉和笋,然后看向屏幕说:“两个菜二十分钟后做好。”
【最爱吃笋:双手合十,八大元帅保佑我中奖!
】
【格子:脆皮五花肉好香,战神保佑我中奖。
】
【暴熊:战神保佑我中奖!
】
……
霍彦看一溜的保佑中奖,哭笑不得,一本正经和观众们闲扯二十分钟,装出锅里的菜,装一盘开放全息品尝。
戴上隔热手套,从烤箱里拿出烤盘放桌上,脱下手套,用刀把五花肉切几块放进小盘放另一盘菜旁边,让观众们品尝,回头继续切块。
熊飞拿起一块金黄皮的五花肉咬一口,外酥里嫩,香!
他品尝完狼光盯着霍彦切的肉块。
想吃!
想吃!
真想去蹭饭!
凌帆咬一口五花肉,想到一会要分给两个人吃,泪流满面。
宋浩咬一口后刷礼物,心里喊:中奖,中奖,中奖……
霍彦切完五花肉看向屏幕说:“现在抽奖。”
他按抽奖,稍会中奖名单出来后说:“这次中奖的朋友是暖阳,最爱炒饭……浩月,请中奖的朋友发来地址,等会就发出。”
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