格格党

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第7章（第3页）

“青椒洗净，有些人如果吃不了辣，可以去挑一些没那么辣的品种，网购的话直接问商家，线下挑选的话就拼运气了——”

刑游戴上手套，把青椒去蒂，用筷子将里面连着辣椒籽的地方连着一圈戳段，轻轻松松就把籽全取了出来。

他拖长了点声音，又峰回路转一样笑了一下：“开玩笑的，一般形状肥硕、表皮紧实光滑的青椒辣度比较低，而辣的青椒会比较瘦，形状扁平、或者呈螺旋状，有时候表皮皱巴巴的，不要嫌弃。”

“还有就是，切辣椒记得戴手套。”

刑游冲镜头晃了晃自己的手，“不然严重的话真的会把手辣肿。”

把青椒处理完成后，镜头转了视角，刑游开始调制酱汁，“生抽、老抽、老抽、蚝油、淀粉各一大勺，生抽提鲜增香，老抽增添色泽，加适量盐、少量糖，然后半碗清水。”

肉沫是刑游提前做的，加了生粉、鸡蛋还有调料盒葱姜蒜末一起搅拌，摔打多次，肉馅紧实。

青椒切段去籽后再划开口子，刑游将肉沫慢条斯理地顺着开口分别塞进空了心的青椒里，又整整齐齐码好。

“接下来就是小火凉油，先将肉面朝下煎。”

油热起来后冒出滋滋的声音，刑游全盘录下，甚至还拉了近镜头，给观众们看青椒皮在热油温度下慢慢变皱蜷缩，热腾腾的雾气也开始向镜头扑来。

......听着声音喻越乐就饿了。

刑游将青椒逐一翻面，中规中矩地解说自己的做饭历程：“定型之后翻面，免得肉掉出来。”

顿了顿，又补充，“翻面之后煎出虎皮状，然后就可以下之前调好的酱汁了。”

最后小火闷煮五分钟，大火收汁出锅。

柔和的灯光下，刑游将那盘虎皮青椒酿肉放到镜头前，对焦展示。

青椒表面微微烤焦，金黄褐色的虎皮纹理如同艺术品，微微发皱的皮上又附着一层亮光光的油，以及浓稠包裹的酱汁。

刑游没出镜，但伸出手用筷子轻轻把一块青椒的口挑开，内里裹着的肉沫便散了一半，溢出来掉在盘里的酱汁上。

虎皮青椒表皮颜色鲜亮，肉馅则醇实诱人，外皮焦脆辛辣，咬下去的时候青椒独特的蔬菜味和略微焦香的味道先冲上舌尖，紧接着是肉馅爆开的酱汁，搭配鲜肉的弹爽滑嫩口感，在口腔融合出完美无缺的盛宴味道。

刑游将虎皮青椒展示了十来秒，又端上一碗白米饭，将一块青椒酿肉和一筷子白米饭夹在一起，又放在镜头前展示。

没有过多的描述，他只是很简单说了一句：“配饭很好吃。”

白米饭几乎是一秒之内就被浓稠的酱汁包裹，显得垂涎欲滴。

喻越乐闭着眼一口气摁灭手机屏幕，饿得有点脑子发空，咽了咽口水又舔了舔嘴唇。

低下头盯着自己的手指好半天，思考能不能啃自己一口解解馋算了。

完蛋了。

喻越乐从椅子上瘫着，慢慢滑向地板，软趴趴地摊开四肢，想，他真的好想吃刑游做的饭。

就着地板上躺了半天，他又摁亮手机屏幕，盯着那个蓝色的水母足足一分钟，又叹气。

自己似乎又不仅仅是想吃刑游做的饭那么简单。

只可惜喻越乐二十余年来没有一丁半点恋爱经验，分不清这真是突然袭来的情窦初开，或只是萍水相逢友谊中的惺惺相惜。

不过很确认的事有一件。

他终于可以向刑游讨要拌饭酱了。

喻越乐从地板上一蹦三尺高，乐滋滋地给自己订了一份中餐外卖解馋，又兴奋地点开那串号码的对话框，几乎不用思考就编辑好了想了五百次的信息发过去。

“我找到你的账号了！”

“拌饭酱，拌饭酱，拌饭酱！

还作数吗？”