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周杰倒是一点不慌,笑眯眯道:“大家不要急,我们兄弟俩卖汤锅大家都晓得,一心做好汤,没得歪心思。
这次我确实是去找我弟娃周砚学了古法汤锅的做法,也就是跷脚牛肉的做法。
为啥子我们的跷脚牛肉要卖六毛钱呢?因为我们这锅汤里面加了多种香料、中药,具有祛湿、驱寒、养胃、滋阴补阳的功效,这已经不仅仅是一锅汤味鲜美的汤锅,而是一道从周村老中医传承下来的药膳。”
周杰这番话听得客人一愣一愣的。
“啥子跷脚牛肉,听都没听过,你说的这些功效,怕是豁人的哦。”
“就是,真有那么好的功效,还要医院干啥子,都给你医完了。”
但客人也不是那么好忽悠的,抬杠更是一等一的好手。
周杰抬了抬手,一旁的周海把锅盖掀开。
热气升腾而起,携着浓郁的肉香,向着客人们扑面而去。
“嗯?有点香!”
“这味道,和之前是不太一样了哦。”
客人们眼睛一亮,都被这高汤的香味给吸引了。
再看那口大锅,满满一锅汤,色泽清亮,一点杂质都没有,看着就舒心。
“口说无凭,大家都是熟客,你们先尝尝这个汤味如何,要是味道不好,碗给我甩了我都认。”
周杰拿了土碗,一人先盛了小半碗汤,直接递到那几个熟客的手里。
碗都递到手里了,热汤香气四溢,周杰又面带笑容,客人们也就不好推脱,端起碗吹了吹热气,喝了起来。
这边的动静,引来了不少看热闹的。
有摆摊的摊贩,也有吃饭的客人。
六毛钱一碗的汤锅,够稀奇!
熟客要是接受不了,周杰这两年做起来的招牌,怕是要砸在手里。
“嗯!
这汤硬是鲜哦!
比之前好喝多了!”
“鲜得眉毛都飞了!
里边加了些啥子?一点点牛杂的膻味都没得,简直绝了!”
“是有点点中药的味道,但起到了提鲜增香的效果,喝下去,确实感觉浑身暖和和的。”
几个熟客陆续喝完了,一个个神采飞扬,赞不绝口。
周杰兄弟俩的汤锅,在这码头上绝对是一流的,牛杂收拾的干净,汤味也不错,所以客人哪怕多加一毛钱,也愿意捧他们的场。
但今天这碗汤,味道比之前好太多了!
他们都是一个星期来喝两三回的常客,一口就能喝出差别来。
这些客人的表现,让围观的人们都有些意外,也有些好奇。
这汤,真有那么鲜?有那么好喝?
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