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第107章 出名要趁早啊为盟主一笑天晴加更14（第1页）

【叮!支线任务触发:上一期《四川烹饪》杂志，扩大饭店影响力!该杂志副主编正坐在你的饭店里用餐，他此次前往峨眉山是为了取材，尚未确定下一期杂志供稿内容。

主动出击，争取机会，登上杂志，成为烹坛新星!】

【任务奖励:视影响力结算奖励稀有度。

任务接受:是否】

周砚的眼底弹出一条提示。

“这任务……………”

周砚皱眉，可能不太容易完成吧?

这杂志一直存续着，他成名后甚至还受邀去杂志社参观过。

《四川烹饪》在八九十年代相当有影响力。

八十年代川菜热，不光是川菜馆遍地开花，连带着各类川菜书籍、杂志也跟着火爆全国。

不过周砚还是果断选择接受。

名利向来是共生的，他要让家人过得更好，不管修房子还是进城，都得挣更多的钱!

他不会在苏稽待一辈子。

可离开了苏稽，便再无家人兄弟撑腰，长辈庇护。

名声将会成为他的铠甲，助他在嘉州或是蓉城，踏出一条路来。

他得提前做一些打算，哪怕是为几年后铺路。

自媒体时代卷过来的人，对于热点和机会的把握性会更敏感一些。

这杂志他必须上!

出名要趁早啊!

“好鲜!眉毛都鲜掉了!”

何志远看着手里的空碗，脸上满是惊艳之色。

这汤看着清澈，但汤味浓郁，极其鲜美，绝对熬足了八个小时。

再夹起一片牛肉，不蘸料先尝了一口。

牛肉片大薄软，汆烫的火候把控的十分精准，吃起来格外鲜嫩，且有股淡淡的奶香味，小孩老人应该会很喜欢。

接着他又夹了一块牛肉，往于碟里一蘸，粉嫩的牛肉立马裹上了一层辣椒面。

喂到嘴里，眼睛顿时一亮。

这干碟香辣中带点微麻，咸香适口，让原本清淡的牛肉，滋味立马变得丰富起来。

辣椒面是用多种辣椒磨制的，香、辣、鲜兼顾，层次感分明，加了点花椒粉和盐，交融在一起，相当完美的蘸碟。

川菜之中，很多清淡的菜，吃的就是一个蘸碟。

比如老妈蹄花、简阳羊肉汤、荤豆花等，蘸碟就是这道菜的点睛之笔，好坏差别可大着呢。

当然，川味蘸碟千姿百态，每一个厉害的老板都有自己拿手的蘸碟配方。

跷脚牛肉配的这碟干辣椒面，应该就是跷脚牛肉的最优解。