格格党

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特别是那个炒鱼饼和虾仁馄饨，都很讲究。

还好你来了，不然我都做不来。”

“还好街市有鱼饼卖，如果自家做，确实麻烦，”

乔绵绵把鱼饼切成丝，再把虾仁剁成碎肉，和猪肉一块儿搅拌了。

馄饨皮是街市买来的，薄而透，煮熟后，能看到里边饱满的馅料。

乔绵绵在包馄饨，一个个鼓鼓的，很是可爱，她说起陆家找官媒的事，“看来陆老太太不远万里而来，就是为了这个。”

乔家旺道，“陆大人年纪不小，确实该定亲。”

“是啊，比我还大一岁。”

乔家兴道，“以陆大人的家世和人品，想来可以找到很好的人家。

不知道陆大人成亲后，还会不会住在我们巷子里？”

以前他觉得陆昭能住他们巷子，就算来自汴京，也是汴京里的普通人家。

但看到陆老太太的马车，出行还带了那么多人伺候，才知道陆昭家世不一般。

“谁知道呢？”

乔绵绵摇了摇头，“有陆大人当邻居还蛮好，他是官身，却没有架子，和咱们这些人家都能有来有往。”

特别是有时候，还能借陆昭吓吓人，好用得很。

平头百姓家里，就算钱挣得再多，若是没个当官的亲戚，还是可能被人欺压。

有钱很重要，但是有权会更好，这是现实。

乔家没人当官，王闯只是秀才，若是王闯能中个举人，往后只是当个七品小官，都能庇佑乔家。

只是乔绵绵听她四姐说了，王闯在书院里一般般，明年乡试很难有好消息。

馄饨都包好了，待会煮熟后，勺入鸡汤做汤底，那才叫一个鲜。

小炉子上剁了鸡汤，加了虫草花，乔绵绵打开砂锅盖子，尝了一小口，鲜中带甜，自家养的鸡就是不一样。

“大哥，我留一部分鸡肉和鸡汤，你待会吃完饭给大嫂送去。

然后你在家陪大嫂就行，过了正午，食铺里不多人，有我们就行。”

乔绵绵把鸡油都给撇了，待会用来炒青菜，会别有一番风味。

罗家的菜肴要先做，锅中加猪油，再来姜蒜暴香后，加入小青菜和肉丝，最后加切丝的鱼饼调味。

鱼饼本就带了咸味，调味只需要少量酱油，沿着锅边淋下，激发出酱香味即可。

鱼饼不能炒太久，会失去韧性弹牙的口感，出锅前来上一把韭菜叶，香喷喷的炒鱼饼就好了。

其他炖煮的菜，已经让周善周群兄弟送去，这会炒的菜，乔绵绵喊来了两个表哥。

秋收后，林银山和林铜山又来乔家外送，他们都想多挣钱，好补贴家用。

锅中的馄饨煮熟后，乔绵绵放入鸡汤中，最后来几颗红亮的枸杞配色，鸡汤虾仁馄饨就做好了。

乔绵绵给大嫂也留了几颗馄饨，她自己只尝一个，加了虾仁后，馄饨口感q弹，入口便是鲜味，“银山表哥，一定要提稳点。

罗家是我们家老顾客了，送到罗家时，多问两句今天菜色满不满意。”

“好，我都记下。”

林银山提着装馄饨的食盒，让弟弟提好拿的。

做完罗家的菜，食铺开始上客人，后厨里再次忙碌起来。

今儿陆昭带着陆老太太来食铺吃饭，他们在二楼雅间。

乔家兴说今日炖了鸡汤，“可以煮混沌，也可以煮鱼肉羹。

自家养了两年以上的老母鸡，一早上便开始炖的，老太太可以尝一尝。

还有我家的红烧猪蹄，同样软烂，适合老人家吃。

陆大人喜欢的豆腐，今日做了豆腐酿肉，您要不要尝一尝？”