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这猪肉丸炖油菜可以先做,赶紧给食客端过去。
红烧肉、菘菜炒豆腐、茱萸炒鸡和炒鸡蛋都要现炒。
往常只有谷春财一个炒菜,他会同时开两个灶,一回炒两个菜。
今个谷春财照旧开了两个灶,谷春财说:“我炒红烧肉、菘菜炒豆腐和茱萸炒鸡,夏哥儿你炒鸡蛋就行。”
“好,爹。”
季榕夏点头。
他犹豫了下还是先拿出了个碗,准备先搅拌蛋液。
他见过爹炒鸡蛋,爹是直接烧火架锅,趁着油不热的时候快速磕鸡蛋搅鸡蛋,油刚一热就下锅翻炒,这样就能在最快的速度里炒出一份鸡蛋。
不过季榕夏怕自己做得不太熟练,先架锅,要是油烧得太热,就容易将鸡蛋炒糊。
在碗里磕进去四个鸡蛋,然后再加入少许水。
加入盐和黄酒,将蛋液搅拌均匀。
然后他将铁锅架在灶台上。
放油,转动一下铁锅,让油顺着铁锅转动滚满锅底,趁着油还没热时,倒入鸡蛋液,翻炒。
季榕夏做得熟练又顺畅。
鸡蛋炒熟盛出。
一份简单的炒鸡蛋就做了出来。
【叮,一份略淡且炒老了的炒鸡蛋。
】
季榕夏:“???!
!
!”
淡了?怎么会淡呢?
老了?!
哪里老了?
这黄澄澄的,他做的哪里不对啊?
“做的挺好,一看就滑嫩。”
谷堂衿不知道什么时候来了站在他身旁说道。
季榕夏对他露出了个无奈又受伤的表情。
谷堂衿愣了一瞬后随即恍然,自家夫郎肯定是被那小鬼打击了。
不过他作为一个门外汉也实在看不出这份炒鸡蛋有哪里不好。
谷堂衿被自家夫郎的神情逗笑了。
“你还笑?”
季榕夏鼓了鼓腮帮子。
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