格格党

手机浏览器扫描二维码访问

第41章（第3页）

我如果不出门，就有鸟雀掉我院子里就好了。”

村民嘴角抽抽。

秦择提着兔子回家了，家里没其他人，秦择干活很麻利，兔子去了皮，肉其实没多少，骨头还多。

稍微弄不好还有腥味儿。

等到大丫她们干完活回家，就闻到厨房里传来的肉味。

干了半天活的四丫一下子精神起来，哒哒哒跑去厨房。

“爹，好香啊。”

秦择斜她一眼：“洗手，吃饭。”

饭桌上，秦择道：“那兔子皮我看着还不错，下午拿去换酒喝。”

三丫没吭声，默默吃肉。

但是晚上秦择带回来的却是香料和豆腐。

秦择嘟囔：“好久没吃卤味了，光喝酒没意思。”

他把大丫二丫三丫叫过去，使唤她们干活。

一般的豆腐水分太多，秦择让大丫切成块蒸了一会儿，然后又放凉，期间就让二丫和三丫熬卤水。

说是卤水，其实就是把好几种香料加盐放水里煮。

后续弄点酱油，煮的时间越久，味道越浓。

这种做法其实是非常简陋的，正宗的调卤水，用的东西多了去了。

什么老油老卤，另外还得配高汤，而且一般卤料都要下油炒。

酱油，冰糖，白酒等等。

但谁让秦家没那个条件呢。

三丫留心记下，“爹，那是什么？”

“草果。”

三丫：“好像药材。”

秦择随口道：“就是药材啊。

好像是治什么腹胀反胃的。

你回头问宋家去。”

三丫又问：“那你怎么拿来做吃的。”

“废话，调味儿啊。”

秦择抱胸睨她：“三丫头，爹教你一句，食药不分家。

药膳都没听过啊，真笨。”

三丫：……

三丫不跟她爹置气，认真记下那些药材。