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普通菌菇类如果是十个点,那么经过卤水的烹饪,会再提升三个点,大家更愿意选择做熟的卤味素菜。
吃着刚刚卤好的大鸡腿,江六点头:“铺吧,趁着日头好,干的会更快。”
他的嘴巴是一点儿也吃不出,天空城的催化肉类有什么不同?这不挺好吃的吗?肉香浓郁,又肥又大!
比起信用点,大多数人还是更愿意以物易物,谁让大厅交易点都是穷人呢,都没什么钱。
要等肉类卤制完成,才会卤制菜类,最后才是菌菇类,江六只能再多等会儿,好在天空城时间长,晚一会儿早一会儿都没关系。
高纬世界的时间很慢,白天和黑夜的交替大概在七十二小时,可能是地界太大的缘故。
得到答复的郁炜本该离开,但此时被这些刚出锅的卤鸡腿吸引,一点儿也挪不开沉重的脚。
见他这样,江六心里觉得有些好笑,拿了最上头的鸡腿递给他:“吃啊,热卤更香。”
掌柜的啥啥都好,就是太过于小心翼翼了,谁家店铺二把手吃个鸡腿都不敢?说出去别把人笑死。
舔舔嘴皮子,郁炜谢过东家,拿起鸡腿大口咬下往外走,虽然他还不饿,但肚子依旧能装下十个鸡腿。
店里用的肉都是从天空城换的,大概比例为一比三,已经是便宜得不能再便宜了,江六想想都觉得心里美。
卤鸡腿已经取代了肥猪肉,是清溪码头劳力们的最佳心头好,因为它便宜啊,一个才卖十文钱,这么香的肉食,除了他们码头,哪里还能买到!
饼干花糕如果花十文钱,他们肯定是舍不得的,但十文钱买卤味鸡腿,那是一百个愿意,这可是肉啊。
码头来往人多,商户们赚的钱也就越多多,劳力们的工钱也跟着上涨不少,搬货的劳力不再愁眉苦脸,一切都在慢慢发生变化。
因为卤制的肉类多了,老卤水越来越香,只要有离开的商船,最舍不得的就是码头的卤货,为了多吃些时日,宁愿花高价买冰。
原是要用于冰饮的食用冰,反而用在了保存卤味上,果真是世事无常。
在角落里配置香料的乌雅突然回头:“东家,您之前好似提过要做凉拌杂鱼?今日除了您要带走的鱼,还多了几条大的巴掌鱼,要做出来吗?”
烧烤摊用不了太大的鱼,一是烤制的时间久,费时又费炭,二是成本高,鱼儿越大卖的也就越贵。
大点的鱼都被江六拿了回去,现在家里有两个重身子的人,得多多吃些进补的东西。
“行,好了叫我。”
江六点头。
凉拌小鱼做法简单,蒸熟的整鱼上铺满韭菜段和葱末,再把调好的料汁淋上去,让鱼儿浸透入味。
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