格格党

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第248章（第1页）

冰皮使用的面皮一般是由糯米粉、粘米粉、澄粉混合而成，三种粉按照不同比例混合，便会得到口感、样式不一样的冰皮。

糯米粉，是冰皮黏糯口感的来源。

粘米粉黏性小，加入可以避免月饼口感太过软糯，便于定型。

而澄粉，不仅能让冰皮看上去更剔透，还可以增加冰皮口感的韧性。

夏目制作的月饼，冰皮蒸熟之后混合食用油揉匀，一部分混合抹茶揉成翠绿色的米团，翠绿色和白色的面团混合制作面皮，包入茉莉抹茶的馅料之后放入模具中按压成型。

这款月饼没有抹熟糯米粉防粘，如同真翡翠般闪耀光泽，一度让人舍不得放嘴里。

“这也太漂亮了吧！”

“总觉得，这月饼同贵志你给人的印象很相似，温润体贴，让人忍不住亲近！”

“好可爱！

早知道我也做冰皮月饼了！”

有的食物好吃，但味道不一定好，眼前的翡翠月饼不是这样。

软糯香甜的冰皮里面，包裹着精心准备的惊喜。

夏露取了一颗仔细品尝，馅料里面有奶油奶酪、抹茶、鸡蛋、牛奶和茉莉花茶的味道。

吃加起来淡雅又清新，和它翡翠一般的外表很是相称。

“味道怎么样？”

船员们纷纷询问。

夏露嘴巴忙着品味，根本没心思回他们，指着月饼让他们自己清口尝。

美味的东西，只有自己亲口尝过了，才知道到底有多美味。

牛奶和奶酪赋予它香甜醇厚，茉莉花赋予它芬芳，抹茶和茶叶赋予它回甘——它就像是被所有仙女教母祝福的宠儿，只要吃上一口，此后余生都一定对它念念不忘。

“这月饼，有点儿东西！”

连布琳都对做出这道料理的夏目贵志刮目相看，“哼，没想到你还挺不错的！”

布琳制作的月饼，馅料是由奶油巧克力夹杂酥脆小饼干，吃起来轻盈丝滑，馅料能顺着喉咙流下去似的——夏露甚至想把她制作的月饼归类到雪媚娘！

冰皮月饼的世界，整个就是一个大内卷。

它们不仅拼颜值，有南瓜的黄、抹茶的绿、紫薯的紫、蝶豆花的蓝、火龙果的红、红曲粉的红……还按照颜色深浅依次排列，软萌有弹性，光是看着就让人食指大动。

有的月饼澄粉加得多，肉眼就能看见包在当中的馅料，如同水晶果冻一般。

馅料也更是八仙过海各显神通，芋泥馅儿、奶油饼干馅儿、豆沙馅儿、榴莲馅儿、椰蓉馅儿——夏露最开始教大家制作的莲蓉馅根本就没有出场机会。

相较于冰皮月饼绚烂软萌的外表，酥皮月饼就朴实很多，像是个婉约的才子，腹有诗书气自华。

有的人也是这样，模样不怎么样，一旦你真正走进了解，就会知道，她有多好。

冰皮月饼大多偏甜美，酥皮月饼则可盐可甜，什么类型都有。