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做饭时剩下的那块兽肉还放在灶台上,肉质紧致、纹理分明,看着就是块品质极高的鲜肉。
如今食物并不耐放,沈怀瑾不舍得浪费了这么一块好肉。
他拎到竹道口用溪水浣了浣,擦干以后切成了薄可透光的肉片,打算做成肉脯后存起来吃。
往色泽鲜亮的肉片里打入鸟蛋,放入适量的糖、鱼露和甘草末,搅拌均匀后放在一边腌制。
沈怀瑾洗干净手,拉着厉在树下玩五子棋,享受难得的闲暇时间。
他们时常玩这个游戏,双方胜率势均力敌。
男人耳边的柔软黑发在晚风中微微摇曳着,荡出洗果清爽怡然的香气,他笑意盈盈地连成五子,随意闲扯,问起三头长角兽的情况来。
坐在对面的兽人吃了教训,不动声色地下起陷阱,“它们都按照约定在帮我们搬运资源,大一作为领头雌兽,对我们很亲近,也一直在约束着剩下的两头雄兽。”
“大一?”
沈怀瑾愣了两秒才反应过来,“你们也给长角兽取名字了呀。”
“嗯。
取了名字好区分,就叫大一、大二和大三。”
沈怀瑾无语,“……取得比我们还随便。”
闻言厉低沉地笑了两声,随机正色道:“瑾,你有想过以后怎么处理它们吗?”
“三头小兽和部落相处甚欢,已经有了深厚的感情,三头成年兽不是傻的,它们知道什么是最好的选择。”
话音刚落,他发现厉已经连成了无所阻碍的四子,已经是胜利在望。
沈怀瑾发出了一声短促的懊恼,“不玩了,咱们去做肉脯吧。”
他们玩了快一个小时,肉片也已经被腌制入味,两人将其一片片摊开了平底的铁板上,裹上蛋液、沾上鱼露的生肉片看着晶莹剔透。
沈怀瑾将板架在了灶火旁,让火舌远远地烘干肉片。
此时夜色沉沉,笼罩着整片大地。
在深色天幕中是一轮明亮圆月,散发着淡淡的光辉,将整个世界照耀得朦朦胧胧,如梦似幻。
月光如水般映在谷底,大地无声,万籁俱寂,只有火焰清脆的爆破声偶尔响起。
沈怀瑾一边驱赶恼人的虫蚁,一边关注肉脯。
铁板的导热性极强,兽肉在高温下开始缩水,汁水一点点溢出,空气中传来馥郁的肉香味。
在持续的烘烤下,融化了糖粉和其它调料的汁水逐渐浓缩,为肉片裹上一层殷红的诱人颜色。
干燥的肉脯与铁盘渐渐脱离,沈怀瑾又往上面撒了少许甘草末,继续烘了二十分钟左右,隔着布取下了铁盘。
此时肉片已经黏连在一起,肉脯变硬成型,纹理清晰,表面在月色下闪烁着油光,尤其是肉香扑鼻,让人垂涎三尺,两人恨不得现在就冲上去尝一口。
厉把大片的肉脯切成了长条状叠在一起,两人各取了一条品尝。
虽说肉脯并非风干,但吃起来仍觉得肉质筋道,满口溢香,鲜甜口的滋味格外迷人。
沈怀瑾吃了两条还是意犹未尽,吮了吮自己的手指,叹气道:“太晚了,不能多吃。”
目光瞥到边上疯狂吸入的银发兽人,他直接拍了一掌,“留着点,明天给崽子们分去一些。”
“明白!”
厉把剩下半条塞进嘴里,含糊道:“真的蛮好吃的,下次还要做。”
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