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天气晴朗起来,部落恢复了建设的节奏。
沈怀瑾将两缸鱼露搬了出来。
经过数月的发酵,其中鲜咸的液体已经流出。
这回他能用干净的麻布进行过滤,分离出来的发酵液更显清澈。
过滤后的发酵液集在一起,往里加入适量的糖、蒜、辣椒和柠檬等进行调味,就制成鲜美的鱼露了。
沈怀瑾将鱼露依次倒入瓶中,又将两个缸洗得干干净净的,沥干放好,另有用处。
他打算尝试着用剩下两筐的黄豆酿制些黄豆酱油,满足自己对酱油这一必不可少的传统调味料的渴望。
沈怀瑾将提前一日泡上的黄豆捞了出来,沥干水分后上锅蒸熟。
趁着天好,将熟透的黄豆铺在竹篱上面,放在室内发酵就行。
这两天里雨期的降温影响还没完全消失,但温度应该也在三十摄氏度左右了,先发酵两天时间看看再说。
这些活看似简单,但黄豆的量比较大,沈怀瑾忙完以后已经到了中午。
烈日当头,他坐在树下乘凉,细细打量着自己屋子周围的空间,一手啃着桃子一手在图纸上修修改改。
纸上的院子已经有了雏形,但在实际动工之前还需要再三确认尺寸,以免出现乌龙事件。
按他现在的砖瓦存量和寒季来临前所剩的时间来看,要建成一座院子不切实际,但先将作为主卧的东厢房建起来倒不困难。
不过在正式盖屋子之前,沈怀瑾还得先将新一批的黄豆和土豆种下。
经过实践,这里的土豆完全有机会可以一年二熟,而毛豆的生长周期也相对偏短,雨期后正好能再生一茬。
播种前都要些准备工作。
他将存在地窖里的一筐种豆搬了出来,放到阳光下先晾晒一番,然后将家中囤着的一些土豆拿出来放在温暖、有光照的地方,进行催芽。
上半年的土豆还未收获,正当沈怀瑾苦恼该么办时,安仿佛有心电感应般找了过来。
“瑾!”
他边快步走来边朝沈怀瑾挥手,脸上难掩兴奋。
见到来人,沈怀瑾赶紧热情地请他坐下,斟了两杯盐花茶,让一头热汗的安解解暑。
安吨吨吨地喝下了一整杯,享受地“哈”
了一声,“爽快!”
“安,怎么热成了这个样子?”
沈怀瑾奇怪问道,他四处打量了一下,“灵怎么也不在你的身边。”
安摆摆手,“还说呢,要不是为了把灵送去基地那边和他阿父一起玩,我哪会怎么累?不过也还好,至少我现在轻松了,不必时时刻刻盯着这个小皮崽子。”
想起灵做过的诸多调皮事,安颇有些咬牙切齿。
谷外还是有一定的危险,但这里养崽子自有一套章法,沈怀瑾不会多作过问。
况且自从安有了崽子,留给他自己的时间就少了很多,以这种方式给他“减负”
倒是一举两得。
安连喝了两大杯水,终于凉快下来,他这才想起正事来,“对了瑾,你之前不是说要在雨期之后再播种一次土豆吗?怎么还不见你把这一批的挖出来?”
闻言,沈怀瑾立刻哭丧起了脸,“我正愁这事儿呢,这么大片地得挖到什么时候去。”
安搭着他的肩膀,嘿嘿一笑,“我这不就来了嘛,放心,咱们两个有经验,挖起来很快的。”
沈怀瑾也只好再拜托他一回。
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