格格党

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第139章 青团（第1页）

临山原的水季总是从细雨霏霏的天气开始，尽管如此，亚兽们仍旧保持着对采集的高度热情，就连沈怀瑾也穿蓑戴笠，久违地多出去了几趟。

被大家的情绪带动，沈怀瑾想起自己曾经在野外遇见过大片的艾草，只是那时候不是艾草的时令，他就没动手割一些回来。

如今烟雨绵绵，正是艾草最鲜嫩、最适合采摘的时节，要再是等上两天，到天气热起来的时候，这艾草也就老了，榨出来的汁水会带上涩感。

事不宜迟，沈怀瑾赶紧向采集队提议，安自然是欣然允诺，甚至还有些兴奋，“瑾，你说的这个艾草好吃吗？以前怎么没见你采过？”

“艾草老得快，上次发现的时候就没法吃了，只能等到现在。”

沈怀瑾耸了耸肩，无奈道：“这个东西吧，我们一般不会单纯地去吃它，而是用它榨出来的汁做美食，比如青团。”

“青团？”

周围的亚兽们为这个从没听说过的东西而窃窃私语，而好奇心旺盛的安已经忍耐不住了，“瑾，那我们今日采集的时候就顺便过去你说的那个地方采艾草吧，省得过两天不好吃了。”

“行啊。”

沈怀瑾点点头，又看了看阴沉沉的天，“看这样子天气是不太行的样子。

反正现在还早，我们等过一会儿再去吧，我正好也能先回去准备青团的馅儿，到时候包出来了分享给大家一起吃。”

安嘿嘿一笑，“瑾，我就等你这句话呢。”

沈怀瑾无奈地笑笑，“行，那我先回去，要出发了记得来叫我。”

告别了亚兽们，沈怀瑾回到了溪对岸自己的屋子里。

他很久没有自己制作青团来吃，更别提还是在如此落后的原始社会了，这么想来，他竟然还有一些激动。

沈怀瑾无声摇头，笑话自己足够幼稚。

青团有甜有咸，但由于糯米表皮本身就不易消化，沈怀瑾便摒弃了肉馅儿的选择，打算做甜口的红薯、栗肉馅儿和咸口的肉松馅儿。

红薯和栗肉倒还有些存量，但肉松得现做起来。

沈怀瑾取来一条新鲜的脊肉，手脚利索地剥去上面白色的筋膜，顺着肉的纹理，将其切成了小长条状，与葱姜水一起放入锅中炖煮。

趁着这工夫，他顺便还将圈里的多毛兽赶了出来，叫大耳它们前来帮忙牧兽。

小长角兽们没什么要忙的事，又遭受长辈和部落的双重约束，不得随意出谷，平常在谷中待着也是无聊，往常的时候，沈怀瑾一放牧，它们就跟着一起驱赶多毛兽，慢慢地，俨然就成了沈怀瑾放牧的小助手。

这天也猜不出好坏来，为了避免多毛兽们在谷外被雨水冲散的可能性，沈怀瑾只让大耳它们领着多毛兽在山谷中溜达就行。

反正山谷够大，草料够吃。

而且这样一来，他们的行动都会呈现在自己的眼皮子底下，沈怀瑾也就少了担心的功夫。

眼见着煮得差不多了，沈怀瑾捞出精肉进行冷却。

按照从前的方法，将冷却后的肉条一块块地放入最开始用来装水的塑料袋里，用木锤小心地将肉条砸到松散开来。

当肉条变成一堆相互粘连的肉丝时，沈怀瑾才停下了手里的木锤，用干净的手将它们撕开，再倒入适量的岩、鱼露和甘草末进行搅拌调味。

沈怀瑾起了小火，将拌匀后的肉丝倒入干燥的锅中，用筷子慢慢翻炒。

在滚烫热锅的烘干下，肉丝慢慢呈现出一种黄色来，伴随着烘干程度越来越高，颜色也逐渐加深，成了漂亮诱人的金黄色。

眼见着多毛兽们吃得肚子滚圆的厉把它们都驱赶回了兽圈，正赶上肉松出锅之际。

他走了过去，随意地夹了一筷放入口中，都不用嚼，就能感受到酥软肉松化在唇舌间的鲜香滋味。

“好吃。