格格党

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末世为了提取这种物质，在土地紧张的前提下，还专门弄了一块地种植仙人掌。

当然仙人掌有很多种：圆柱形的，球形的，扁椭圆形的。

常安县的是扁长椭圆形，叫梨科仙人掌，恰好是可以食用的。

除了果核有用之外，嫩绿的叶片，味道甜美清冽，可以做菜。

不老不嫩的叶片养殖胭脂虫，是女子胭脂的天然红色涂料。

老的叶片用来养牲口，庞知县说牛都不愿意吃，是因为牛的口腔受不了尖刺，要是把尖刺去掉了呢，便是很好的饲料来源，甚至可以引进骆驼来养殖。

到时候骆驼奶，骆驼肉，骆驼峰，啧，青华园能上架一些列的新菜。

即便没有铁矿，这一趟来得也太值了。

吃着果肉，刘青青已经计划着青华园来年的菜谱，暗暗告诫自己，一口吃不成个胖子，慢慢来，强行将思维拉回来。

带着采集回来的仙人掌叶片和果实，一行人回到县衙。

刘青青亲自下厨，用仙人掌做了一桌子菜。

第一个是凉拌仙人掌。

嫩嫩的仙人掌片去掉尖刺洗干净，削去老皮，切段后焯水，控干水分撒上蒜泥，辣椒面，麻油，便是一道夏日极其开胃的凉菜。

第二个香炒仙人掌。

这次焯水后切成细丝，锅中放油，撒入姜丝爆出香味，将仙人掌丝爆炒。

还炖了个仙人掌鸡汤。

炖得半熟的老母鸡汤中，倒入切成块的仙人掌，撒入几颗枸杞，继续小火炖煮一刻钟，便可以起锅装盘。

另外，刘青青还将剩余的八个果实和三个嫩片去刺去皮洗干净后切小，倒入小石磨中磨碎，然后用纱布滤出其中的汁液，便是仙人掌果汁。

几样菜端上桌子的时候，大家新奇的。

特备是庞忠，看到白瓷杯里绿糊糊的汁液，几个菜色或翠绿、或嫩绿、或墨绿，吓得一个哆嗦，过往被仙人掌果核支配的恐惧又升了上来。

刘青青笑盈盈的看着他，大有请他第一个品尝的架势。

人家远道而来，又是上山实地考察，又是亲自下厨开发新菜式，他不主动试菜，有点说不过去。

庞忠夹起一片裹着些佐料的翠绿凉拌牛舌头块，入口滑脆淡甜，微微的麻辣。

大蒜的冲黄姜的辛，将仙人掌的甜无限放大，很是清凉解热。

他又夹了一筷子嫩绿香炒牛舌头，一丝犹如筷子粗细，两丝之间产生了一点点的拉丝，如秋葵般的黏腻，又如青华园奶茶里的椰果一样脆滑，还如黄瓜般的清爽。

完全颠覆了他对牛舌头的印象，竟然如此美味。

最后与鸡汤清炖。

金黄香浓的鸡汤，飘着红艳艳的枸杞，和墨绿牛舌头片。

庞忠舀起一勺鸡汤送入口中。

嘴里多了一种淡淡的青涩，解了鸡汤油腻的同时，又让炖鸡多了一种不同的风味，让人吃了还想吃。

最后便是果汁，酸酸甜甜，清凉解热，炎炎夏日里来一杯，极其爽快。

这一桌子的美味，给了庞忠一个定心丸，他彻底放了心，目光灼灼的看着刘青青：“刘东家，要怎么做，你只管说，我一定全力配合！”

刘青青想了想，常安县现在最需要的便是粮食，便道：“你宣布出去，我们收购仙人掌嫩叶，还有橙黄色的果实。”

“十斤叶片换一斤碎米，五斤果实换一斤碎米。”

说到生意，热情的庞忠立马变得市侩，熟练的还价：“太便宜了吧，能不能多一点？那么多刺，很难采到的。”

刘青青正色解释道：“庞叔，您别慌着还价，您掰着手指头算算。

这个叶片我收上来，要去刺，要削皮，还要请人加工。

耗费巨力运到府城，真不赚你们钱，也就是因为温叔叔，我才做这亏本的买卖。”

庞忠抓住了其中的重点：“请人加工是什么意思？”

刘青青解释：“从常安县到府城的路，骑马只要一天，但是运载货物，那路况您心里有数，五天都吃力。”