格格党

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第41章 第41章（第2页）

于是她就一直住在这里疗养身体，这些日子都待在房间里吃药。

万宝妆外出的时候带了好些彩色的线回来，几个人蹲在那架织布机旁边，摸索着给这架老机器刷油，上线，打紧纬线，固定分经棍......看见那架破旧的机械又重新动了起来，踩着底下的踏板响起古老的吱呀吱呀声。

卿姨的身体不太好，许久没见她走动，平时都待在织布机前面，所以万宝妆有些惊讶。

卿姨抬眸笑了笑：“今日天气好，奴也想出来看看今日的云彩，大夫不是说让奴多走走吗？”

“是这个理，是要走一走。”

新雨招呼道：“卿姨快进来些，里头有火，别又冷着了。”

卿姨走上前来：“刚巧听见女郎说，不大会处理这老母鸡炖汤是吗？”

“是啊。”

万宝妆摊了摊手，“可把我们给难着了，卿姨你会吗？”

卿姨点点头，将长长的铁勺柄拿了过去，语调中带着江南的那一种吴侬软语，娓娓动听：“熬这个鸡汤呢，是要用红肉（猪肉）提鲜的。

先把这个老母鸡剁小块，擦干水渍。

这口铁锅里，既不能放油也不能放水，把铁锅烧热，开大火把鸡肉全倒进去，推开平铺在锅里，不要去翻动它。

直到闻到一丝丝焦香的气息，慢慢地翻动一下。

直到鸡肉变熟，它的油都出来了，加入姜块，往锅边淋入上好的杜康酒，再翻炒。

直到锅里的油变得又清又透，就可以加入热水了。

再加入焯过水的猪肉，大火烧开，撇去表面的浮沫，然后转小火慢慢炖。

不能让汤滚开，否则会有肉渣浮沫，汤就不好看了。”

两个人听得一愣一愣的，煮个鸡汤还有这么多步骤讲究呢？

新雨双眼放光地看着卿姨：“好厉害啊！”

卿姨把勺子放下，浅浅笑开来：“这有什么厉害的，只不过是以前家中常做罢了。”

万宝妆抚掌笑了笑，称赞道：“确实是很厉害，我们可不会这些。”

“若是你们想喝，以后我便日日炖汤来喝。”

“好好好。”

两人动作一致地齐点头，卿姨不但会刺绣制衣，这些日子都给几人做了好几身衣裳，如今还会熬汤，可真是厉害。

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