格格党

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第24章(第1页)

她挑了些弹幕回复。

“平台查清了,所以复播,感谢大家的等待。”

“今天准备卖上次做青团的艾草。”

“喜欢的朋友可以在直播

后留意卖货环节,我现在准备去做饭。”

说着,她推门而出。

“姐,你醒了?我们什么时候开始做饭?”

陈昭眼睛一亮,跑到于知乐身边。

“现在就做。”

于知乐给他派活,“你先用温水泡碗葱姜水,再把吊在井里的猪肉剁成肉末。”

肉是她在平台买的,特地挑的猪前腿肉,尤其适合做饺子馅。

陈昭搞怪地朝她敬礼:“保证出色完成任务。”

于知乐笑了笑,陈昭的精力旺盛得让人很羡慕。

转过脸,她与周岳生视线相对,表情顿了顿:“今晚吃饺子,你先去揉面。”

于知乐还給他递了一把菠菜,让他揉成不同颜色的面团区分饺子馅。

鲍鱼还很新鲜,肉在不断地缩合。

于知乐挖肉去内脏动作行云流水,很快取好鲍鱼肉,放在一侧备用。

八爪鱼的处理同样很快,不用三分钟。

陈昭的肉馅剁成粗粒,分成两堆,分别加入鲍鱼肉和八爪鱼块,继续剁碎。

“可以了,切碎韭菜。”

于知乐让他把两种馅料盛到大碗里,用筷子把葱姜挑出。

转头,韭菜粒已经盖在肉馅之上。

“加点盐和生抽、耗油。”

于知乐教陈昭调馅料,“少量多次加入葱姜水,朝一个方向搅动肉馅。”

“姐,这样?”

陈昭用力搅动肉馅。

于知乐哑然失笑:“留点力气,还要加两次料水。”

“好的,姐。”

陈昭开始沿着碗边匀速搅动。

周岳生已经揉好面团醒发,取菜刀杀鱼,看了动作频率一致的两人一眼。

梅童鱼小且鱼身软,刮鳞时要放轻力气,处理时间比大鱼要久。

周岳生花了二十分钟才处理完四条梅童鱼。

此时,于知乐和陈昭已经调好馅,开始擀饺子皮。

陈昭掌握不好力气,一用力就把饺子皮擀破,黏在案板,搞得案板上四处都是他的“作案”

痕迹。

“小昭,出去玩。”

于知乐手上沾了面粉,用手肘去碰他。

陈昭自信地说:“姐,再给我一个机会,保证不擀破!”

话音未落,擀面杖一转,面团被擀薄,整张贴在案板上。

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