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酒酿圆子（第1页）

沈钰小心揭开缠在酒缸上的盖布，一股温润甜香扑面而来。

缸中糯米微微膨胀，米粒间已隐隐浮出清亮的酒液，酒面澄净如镜，泛着莹莹白光。

今天是第三天，终于可以开坛取酒了。

沈钰用铜勺舀起一口，浅浅一尝，甜而不腻，入口顺滑。

“成了！”

尝完一口后，沈钰满意极了。

虽然是最简单的米酒，但也是她在古代第一次酿酒。

米酒做法简单，卖不出什么价格，沈钰打算全做成酒酿圆子去街上卖，反而更好卖。

经过这几天的接触，沈钰和程易也慢慢熟络起来，发现他这人虽然看上去冷淡话少、不好惹，但却是个心细善良的人，而且是真把她当妹妹了。

沈钰本来的年纪比程易大几岁，但身体年轻后她的思维方式好像也变年轻了，有时跟程易说话也忍不住带上点撒娇语气。

“哥，今天能吃笋烧肉吗？”

“我不喜欢苋菜，我能不吃吗？”

程易这几天都是一大早上山，将近傍晚回来。

出门前，他会备好早饭留给沈钰。

有时是稀饭、有时是馒头。

沈钰喝完粥，就开始一天的生活。

先是准备洗米，再是蒸米、铺面……

一套简单流程下来，总归要忙到将近中午。

简单吃过午饭，她就开始在家洗洗涮涮，再去做晚饭，日子过得有条不紊。

程易傍晚回来，基本都能带上点猎物，小的留着自己吃或者卖给周围的街坊，大的就带到镇上卖给饭馆。

除了打猎，程易也会挖点马头兰、香椿芽之类的野菜，带回家给沈钰尝尝。

沈钰除了第一天去镇上买了不少东西，后几天就没怎么出过门。

但她既然已经把米酒酿出来了，后面就该一步步把其他酒水依次酿制出来。

沈钰脑子里还记着不少药酒、花酒之类的配方。

在扬州府，黄酒还是市场上的主流，白酒较少。

白酒需要蒸馏，工期也长，沈钰打算等资金稳定下来之后再开始。

下一步，她酿酒的目标是黄酒，凭她的经验，只要控制好温度和曲料配比，做出不错的黄酒还是不难的。

“我今天给你煮了红糖醪糟蛋。”

程易刚进家门，沈钰立马上前，把他往厨房拽。

程易只好跟着人，一路小跑。

沈钰献宝似的把盛好的红糖醪糟蛋端了出来，闻起来就甜丝丝的，里面还放了几颗红枣。