格格党

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第 7 章（第2页）

不由得抬眼看向一缕春，后者正鼓着腮帮子往嘴里塞焙面，活像只偷吃的狸奴。

第二道菜是东坡肉，用粗陶钵盛着端来，伙计用抹布刚掀开盖，“呼——”

浓郁的黄酒香混着肉香，劈头盖脸就糊人一脸。

五花肉层层叠叠码在钵中，表皮被糖色染得红亮亮的，在碗里还“Duang~Duang~”

地直颤悠。

“噗嗤”

，筷子轻轻一戳，便陷进肉里，露出里面粉白的层次，卤汁沾着筷子竟能拉出丝来。

“这肉得炖足两个时辰，”

小二用袖口擦了擦额头的汗，“先在砂锅里用竹垫垫底，加绍兴黄酒、老抽、冰糖，还有咱们掌柜的秘传香料包，小火慢煨到入口即化！”

阿九看着碗里颤巍巍的肉块，忽然想起前日在破巷见过的流浪猫，那猫儿蹭她裤脚时，肚皮也是这样软乎乎的。

她试探着咬了一小口，舌尖触到皮层的胶质，黏糯得几乎要粘住牙。

一缕春早已夹了一大块放入口中，现在烫得嘶气，阿九的竹筷“啪”

地抽他手背：“饿死鬼投胎？也不怕烫！”

第三道狮子头上来时，整个桌子都被震得轻晃。

海碗里的狮子头足有拳头大，四个肉球挤得满满当当，表面被煎得金黄。

咬开后只见肉馅里嵌着星星点点的马蹄丁，脆生生的与猪肉相得益彰，汤汁里还混着香菇的鲜香，喝起来竟有几分清甜，像是把春天的露水都炖了进去。

"

这玉兰球是咱新出的时令菜！

"

小二不知何时又凑过来，手里端着白瓷汤盅，“您瞧这汤色，比琼浆玉液还透亮！”

一缕春用汤匙舀起一颗，汤汁入口醇厚却不油腻，是用老母鸡、火腿、干贝吊了整日的高汤。

待吃的差不多，小二又端来个描金托盘，上面摆着四只青瓷碟，分别盛着桃花酥、绿豆糕、山药糕和糖蒸酥酪。

桃花酥做成五瓣花形，粉色表面撒着细小的花瓣，甜而不腻；

绿豆糕呈半透明状，用模子压出花纹，咬开后是豆沙馅，入口即化；

山药糕则裹着椰蓉，里面夹着蜜渍红枣碎，软糯中带着嚼劲；

最绝的是糖蒸酥酪，用细瓷小碗盛着，表面凝结着一层薄薄的奶皮。

用汤匙轻轻一搅，底下的酪浆如温玉般滑润，混着葡萄干与松子仁，甜得醇厚却不齁嗓子。

不知不觉，午时已过，忽然“啪”

地一声醒木响，满堂喧哗骤止。

众人齐刷刷望向北侧说书台。

今日饭店请了居香茶馆的有名说书人来撑撑场子，只见说书人身穿大褂，桌前的清茶还冒着轻烟，手里醒木温润。

"

列位！

"

他声音洪亮，轻易就把剩下的余音压了下去，“前个儿讲了青衣怪盗劫富济贫，今儿个咱说说这汴梁城里的活阎王——飞龙使沈追！”

一缕春拿着筷子的手，微不可察地顿了一下。

眼角的余光瞥见阿九，她原本随意搭在膝盖上的手，猛地攥紧了衣角，指关节都泛了白。

但下一秒，她又不动声色地松开手，端起茶盏，若无其事地抿了一口。

“且看那日朱雀街上马蹄踏碎春光，沈追高坐枣红马，忽见个醉汉揪着卖花女往暗巷拖。

您猜这煞星怎的做派？”