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几个人一同前往咖啡厅,周老爷子让岳宁坐在他身边。
点完饮料后,周老爷子问岳宁:“阿女,你这是刚从西北回来?”
岳宁看向爷爷说:“是啊!
爷爷请港城的乔爷爷帮忙,他亲自去西北把我接回来。
您是爸爸的忠实食客,乔爷爷是爷爷的忠实食客。”
周老爷子看着岳宁:“受了不少苦吧?”
“如果爸爸还在,吃再多苦都值得。
只是……”
岳宁苦笑着摇头,“月有阴晴圆缺,人生总归会有缺憾,对吧?”
“对。”
周老爷子勉强挤出一丝笑容。
岳宝华开口道:“三爷、宋局长、胡主任,是这样的……”
“等等,宝华啊!
这是内地,新中国都成立这么多年了,三爷这种旧社会的称呼可不兴了,叫我一声‘老周’就行。”
“这……”
岳宝华对这位当年敢顶着日本人干的周自雄,叫一声“三爷”
是发自内心的尊敬。
“岳大厨,您就像我一样,称一声‘周老’吧。”
宋自强说。
“好。”
岳宝华接着说,“这几日和乔老板一同回来,听乔老板说,内地即便在技术上与国外相差很多,但如果我们中国人都不给国内企业机会,那还有谁会给呢?所以他的方达海运和余老板的兴泰海运,各向国内的造船厂订购了一条六万吨的散货轮。
我实在敬佩他们的赤子之心。
然而我不过是个厨子,能力有限,也不知道能为家乡做些什么。
直到昨夜听世昌说了如今福运楼的状况,他说当年福运楼的镇楼名菜,如今福运楼已经没人会做了。
他想送国强到我那儿去学两年。
我就想着,只教国强一个人,帮不了福运楼。
乌鸦反哺,羊羔跪乳,我是从福运楼出去的,能不能为福运楼培养一些厨师呢?”
周老爷子一听,脾气上来了:“他还有脸说福运楼没人了?没本事,还不尽心教,可不就没人了嘛!
就想着他儿子一个人。
别人在福运楼,就活该学不精,算盘打得太精了。”
宋局长笑着摇了摇头,他说:“不瞒岳大厨,我们确实也为福运楼的传承问题头疼。
但您往返港城和粤城不太方便,况且您在港城也有酒楼,恐怕没办法长时间离开吧?”
“你们也说了,世昌心胸不够宽广。
就算我来福运楼教,他恐怕也不高兴,未必会好好配合。
我想在年轻一代的厨师里挑选两到三个基本功扎实、勤奋好学、肯吃苦的,带他们去港城宝华楼,在宝华楼做两年学徒,然后让他们回来。
就像留学一样,福运楼外派人员出去学习两年。
宝华楼按照港城市场薪资的七折给他们发生活费,还包吃住。
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