格格党

手机浏览器扫描二维码访问

第36章（第1页）

但他也明白，想要练成这样的功夫，必定自小吃过不少苦头。

想必这夏卿大概也是个苦命之人，好不容易攀上太子这个高枝，谁料太子却是个短命鬼。

周疏宁这样想着，便躺到床上睡了。

第二天，微雨欢天喜地的把他叫醒，和他讲述着外面的八卦：“少爷你是不知道，咱们宁安酒楼昨天火了！

现在到处都在议论，说您独创的炒菜和酒楼真的别具一格。

但是北疆荤油太贵了，一般百姓吃不起。

像那样的酒楼，也只有往来行商的贵客们能吃得起了……”

周疏宁早晨还没睡醒，就被微雨念念叨叨没完没了一通。

但听微雨说完，周疏宁瞬间也明白了，普通百姓确实是吃不起猪油的。

他们一年到头能吃上一顿肉就不错了，多数人都在吃糠咽菜。

这个时段的古人，能活到五六十岁就算正常死亡，极少能有活到六七十岁的，要么就说人生七十古来稀。

这跟他们的医疗资源和饮食结构有很大的关系，严重营养不良，怎么可能长寿得了呢？

周疏宁想到这里，便对微雨道：“前些日子我让你收花生，现在收的怎么样了？”

微雨答：“收了收了，收了有几百斤，都在小仓库里放着呢。”

花生比黄豆要贵一些，大约六到七文一斤。

而一斤花生油，则需要三斤左右的花生榨出来。

这样的话，一斤花生油就要卖二十多文才有得赚。

不过相较于猪肉，花生油就便宜多了，这个架空的时代一斤猪肉就算便宜的时候也要三十五到四十文一斤。

周疏宁道：“那真是太好了，以后咱们炒菜可以不用只用荤油了，也可以推广一下花生油和豆油这类植物油。”

微雨不解道：“花生油？少爷，花生还能做油呢？”

周疏宁又点了点微雨的额头，说道：“能不能做油，少爷今天给你试试不就知道了？”

最近院子里的小餐馆只留了三个人，其余人都去了豆腐厂或酒楼帮忙。

好在这边客流量不多，三个人闲时还能做点别的。

周疏宁便让人把花生抬出了两大麻袋，让这三人把它们剥成花生米。

三个人足足剥了一上午，才勉强剥了百余斤花生出来。

接下来便是炒制花生了，将花生米倒进锅里反复烘炒，直到烤至颜色微黄花生米一碾就掉就差不多可以了。

炒完花生后再将花生晾干，晾干后用石磨碾成粉状。

接下来便是轧胚、蒸胚，这一过程是为了保证出油率。

因为周疏宁小时候邻居家是开油坊的，他从小见惯了花生油的压榨过程。

只是古代的工具没有他那个时候用起来科技含量高，都是最原始的压榨工具。

比如最后一道的压榨工续，是将制好的饼胚竖向叠放在一起，再用几根横梁固定住，留一个可供工具压榨的空间，再用榔头用力的去捶打饼胚，利用捶打的压力将油脂从花生饼胚中挤压出来。

这个过程非常消耗体力，哪怕周疏宁是个男人，但由于他的体型和体力过于战五渣，只压榨了不到一柱香的时间便败下阵来。

看着用来拉油的油盆里一盆底的油脂，周疏宁摆手招呼微雨：“咱们豆腐坊……有没有天生神力的人？”