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再次跨越半个江市到了素里街,一路走进去直到看到桃花树下那家店门开着,不禁松了口气。
如果又是休业,她真的会忍不住想报警的!
这会店里已经有两桌顾客在吃饭了,顾春棠走进去找了张小桌子坐下,抬头看墙上的今日菜单。
今日菜单:
菠萝咕咾肉58元;
腐竹牛腩煲58元;
蒜蓉粉丝蒸扇贝68元;
香菇油菜28元;
椰子鸡汤88元。
今天菜色看起来还挺不错的,居然还有昨天的椰子鸡汤,顾春棠感叹自己运气不错。
她就一个人,点起菜单来却不带犹豫,直接全点就是了。
要是不尝遍顾氏私房菜的所有美食,她不是白跑半个江市了?时间成本都花了,必须吃回本!
周姐见她点这么多忍不住提醒吃不完,小富婆顾春棠直接大手一挥:“没事,吃不完我打包回去晚上接着吃。”
“好,那请稍等,我们尽快上菜。”
周姐露出笑容来说道,接着去忙活。
顾春棠烫洗好碗筷,给自己倒了杯菊花茶喝。
菊花茶很甘甜,这么热的天喝起来挺清爽的。
她等待的时候闻着那两桌不断飘过来的香味,还有看到那些顾客一脸享受快乐干饭的表情,就知道今天这回是来对了。
最先上菜的是腐竹牛腩煲,热气飘香,酱色浓郁。
腐竹看起来煲得很软烂,藏在一块块酱色牛腩间。
她赶紧拿起筷子夹了块牛腩吃。
吸满酱汁的牛腩咬起来软烂挼刷子,本身的肉香味和酱汁的咸香交融在一起,还带有一点点辣味。
牛肉是稍肥的那种,吃起来口感很好,肉香四溢。
再夹腐竹吃,炖煮得很是软烂,吸满了牛腩的汤汁,既有肉香味又有豆香味。
顾春棠一尝惊艳,忍不住喊店员上一碗白米饭来吃。
她将牛腩汁浇到白米饭上,顿时颗颗米粒泛着酱色油光。
夹块牛腩和腐竹一块吃,醇香的肉味和豆香混在一起,再来上一口白米饭,妙绝了。
她常年吃各种美食,养得嘴很刁,多数时候一尝就知道肉菜做得好不好。
这道腐竹牛腩煲无疑是上乘的,首先用的牛腩和腐竹就是很好的食材,厨师的厨艺也很好。
她回味着嘴里残留的酱汁味,能猜出大概下了南乳、柱候酱、豆瓣酱还有常用的调料,难得的是比例很好,调出最适合腐竹牛腩的味道。
顾春棠就着白米饭吃起牛腩和腐竹来,从来没想过牛腩和腐竹可以这么好吃。
吃到一半才想起还没拍照,赶紧拿起手机打开相机对着剩一半在砂锅里依旧很好看的腐竹牛腩煲拍了好几张照片,满意地放下手机接着吃饭。
很快店员又上了道蒜蓉粉丝蒸扇贝。
长瓷盘上摆着六只个头挺大的扇贝,底部估计是蒸完后出锅滴落的汁水,扇贝壳是橙红色的带着向心的纹理,上面铺着一圈酱色的粉丝,还有满满的蒜蓉酱和葱花。
因为粉丝是绕圈放在扇贝壳上的,只不过中心又浇了蒜蓉酱,不然定能从中窥探出扇贝的肉有多大。
顾春棠期待极了,拿起筷子夹了一只扇贝放到碗里,准备开吃——
作者有话说:评论区发红包哈。
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