格格党

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她这才想起自己忘了拍照，连忙拿起手机对着眼前这盘吃了一半的茄汁炸蛋拍上一张照，接着是完全没动过摆盘很好看金黄酥脆的椒盐九肚鱼。

拍羊肚菌三鲜汤前，方念想用汤勺把汤锅里的汤料弄平整好看些，还剩不少汤，又刚好可以让一些食材半露出来。

她举起手机拍了张照，回看刚才拍的三张照，每一道菜色都很上镜，勾人食欲。

这可是完全没开美颜滤镜，在原相机状态下拍下来的。

方念想总算明白为什么刷小红书和微博看顾氏私房菜相关内容时那些美食照片都这么好看，就像评论有网友说的顾氏私房菜的肉菜咋拍都上镜。

她点开微信家庭群“一家三口（狗狗）”

，把刚拍的三张照片发上去。

[小念：照片×3.jpg]

[小念：我已经在顾氏私房菜吃饭啦，味道特别香，吃一半才想起来拍照给你们看看（挠挠头）]

[小念：这个羊肚菌三鲜汤特别鲜甜，我直接喝了两碗下肚。

这个茄汁炸蛋也好吃，炸得蓬松酥脆里面又是柔软鲜嫩的，吸满茄汁吃起来酸酸甜甜又有咸香味，特别好下饭。

]

[小念：椒盐九肚鱼看起来金黄酥脆，味道应该也很不错，待会吃完告诉你们味道。

]

[小念：来江市旅游不亏，这家饭馆味道是真的好，哪怕没什么效果光是享受美食也是好的。

]

她来之前最担心的就是爸妈，从青春期开始爸妈就很支持配合带她去各个医院皮肤科看病，一些别人分享的偏方也都陪她试过。

她把从群里看到顾氏私房菜肉菜能淡化痘印的事说给爸妈听，提出要请年假来江市试试，他们第一反应是不信，同样觉得是打广告。

爸妈知道她在意的点，试图劝住她，在意会到她的坚决后两人提出要跟着请假陪她一起过来江市，就当是旅游了。

江念想没同意，笑着说自己这么大个人了去趟江市没什么问题的，平时也不是没一个人出去旅游过，你们工作那么忙，说好今年年假要留着年底两个人去散散心的。

她爸最近看了不少打击诈骗的新闻，一些受害者不仅被骗钱还被骗去挖心挖肾，特别害怕顾氏私房菜也是个钓鱼饭馆。

他说，要不然哪有饭馆跑到战痘群里去打广告的，还扯出连着吃饭馆肉菜能淡化痘印这种话。

方念想好说歹说，又把小红书和微博上那些路人网友发的真实笔记给爸妈看，才勉强劝服他们让自己一个人过来江市这边吃饭。

只不过她得经常发定位到群里，然后时不时说上几句话，好让他们放心。

这会群里还没动静，看时间估计还在忙手头上的事没下班，方念想干脆放下手机接着吃饭。

方才茄汁炸蛋吃过瘾了，这会她夹了块椒盐九肚鱼吃。

刚夹上就感觉鱼块有点重量，但外壳又是轻飘飘的好似有点空壳，应该是炸的时候膨胀起来了。

方念想将这块椒盐九肚鱼放到嘴边咬上一口，发出令人舒爽的咔嚓脆声，事实上也确实很酥脆。

第一口吃到的是金黄酥脆的外壳，第二口除了酥脆的外壳外还吃到了鱼肉，嫩得跟豆腐似的甚至有点感受不到鱼肉应有的纹理感。

要不是尝到那鱼肉特有的鲜香味，她都要怀疑这吃的其实是炸豆腐了。

酥脆口感之外是咸香，藏在酥脆外壳里的嫩滑鱼肉咸香可口，带着花椒特有的麻香，整体味道特别好。

尝完一块椒盐九肚鱼后，方念想觉得自己一开始低估了这道菜，这不是普通的炸鱼，再没有比九肚鱼更适合拿来香炸了。

她接着夹了一块九肚鱼，这回蘸了点搭配的甜酱才放到嘴里。

这回先尝到的是抹在九肚鱼外壳的甜酱，甜丝丝的，咬上一口酥脆的外壳后满嘴油香和鱼肉的鲜香。

甜酱很好地中和了香炸后带来的油腻感，也不会太甜，达到了一种美妙的平衡。

再往里咬上一口就能吃到嫩滑的鱼肉，细腻到几乎感受不到鱼刺的存在，咸香带麻，都不用怎么咬就能直接咽下。

她把剩下一小块九肚鱼放嘴里，接着拌上一口饭混着一起咀嚼起来，也很香很下饭。

几乎不带停歇又夹了块九肚鱼，这回她咬上一口嚼着，看到筷子上酥脆外壳里露出的白嫩鱼肉，方念想赶忙拿起手机打开相机拍下这个漂亮的横截面。

她听到周围桌的顾客也在夸这椒盐九肚鱼好吃，外面脆脆的里面又是那么嫩，跟豆腐似的。

打开手机浏览器搜了下，原来九肚鱼的别称就叫豆腐鱼，肉质很软，鱼刺很少甚至吃到时可以直接嚼碎吃下，椒盐九肚鱼是比较经典的做法。