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香烤野兔肉(第1页)

接下来的两天里,菱青禾从早午两餐变为了三餐,她才知道,原来柱子他们之前经常会趁着夜晚天黑跑出去打野食。

后山是一片很大的山林,今天运气差了点,只打回来一只灰野兔。

夜晚四下无人时,她和柱子、张平三人找了一处远离居住区的地方,在一小块空地上架起了火堆,将野兔用木棍串起来放在火上烤。

三人坐着的地方挨着一条小溪流,虽是夏夜,却有阵阵风袭来。

木柴在底下烧得劈里啪啦,野兔在烤架上滋滋冒油,肉香四散。

菱青禾紧紧盯着肉最多最肥的兔腿,眼珠一转也不转,闻着烤肉味,她喉头滚动了两下。

张平见状道:“柱子,把兔腿都留给菱兄弟,咱们吃兔头和兔身就行。”

柱子道:“好勒。”

“盐带了吗?”

“早就准备好了。”

说着,柱子取出了一个布包,倒出来的是一粒一粒的粗盐,将盐晶粒均匀的撒在烤兔肉上,然后撕下一截腿肉,递给了菱青禾。

腿肉劲瘦丝丝分离,少量油脂混合着粗盐在口腔中化开,狠狠地刺激了一把味蕾。

柱子鬼鬼祟祟地看了一下四周,生怕有人过来:“张平哥,咱们大晚上不睡觉偷偷跑出来在这里吃野食,还生了火,这么亮堂,待会儿不会被人给发现了吧。”

张平啧了一声,道:“发现了又怎么?这不菱兄弟也在吗?你怕啥?”

柱子嘿嘿笑了两声,道:“也是,瞧我,菱哥,你吃好,不够我这儿还有条腿儿。”

菱青禾看了一眼所剩无几的肉,又看了一眼柱子手里的另一只腿,她突然想到了什么,跑去蹲在溪边洗了把手。

张平和柱子对视一眼,二人都觉得诧异。

不消片刻,菱青禾又返回来,手上多了几根伞状的植物,上面还沾着水,明显是刚洗过的。

柱子道:“菱哥,这个是什么?”

菱青禾道:“…羊肚菌。”

张平道:“什么军?”

菱青禾道:“…是吃的…”

说完,菱青禾便找来了两片青瓦,重新支了个架子,把瓦片放到火堆上去烧,又把吃完的骨架拆掉,将方才的那根木棍上残存的油脂抹在瓦片上。

等油脂被重新烧热,她便将粗盐撒了几粒上去,然后将手中的羊肚菌放了六个到瓦片上。

期间用木棍不停翻炒,可惜瓦片用来做锅实在是太浅,菱青禾只能等羊肚菌轻微变色后,盛水浇在了上头,又将另一片瓦盖在了上头,想办法将这道菜给焖熟。

张平和柱子二人在一旁看着菱青禾的这一番操作,只听得她说这东西能吃,却也不晓得是不是真的。

不一会儿,里头的水便开始沸了起来,这下子,可算是彻底熟了。

一掀开上头的瓦片,一阵奇异的香气便弥漫了开来。

柱子咽了咽口水,道:“这什么东西?这么香?”

张平道:“是啊,也不知是不是我的错觉,都闻到肉味了。”

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