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筹备开店（第1页）

云楚沅在县衙做了两日小厨娘，摆摊的事宜就先告一段落，她准备去牙行问问牙人，是否有卖房屋的消息了。

“哎哟，云小姐，您来的正好，上次我帮你打听的那家卤味铺子已经确定兜售了。”

牙人一见到云楚沅，满脸兴奋地告诉了她这个好消息。

云楚沅很是激动，迫不及待道：“哪里的铺子，快带我去瞧一瞧！”

临安县东街位于连接集市的地方，算是比较繁华的地带，这条街上的商铺应有尽有，有卖粮的、卖书的、卖杂货的、卖衣裳的、卖胭脂水粉的，各类吃食铺子也不少，其中生意最好的当属街头的湘香馆，而云楚沅要盘下的铺子在街尾。

“冬娘，我将买主带来了。”

牙人一踏进卤味铺子大门，高声喊道。

一位干练的婶子掀开布帘，从后厨走了出来，她将手中的抹布丢到桌上，上下打量着云楚沅。

“老邢，我可跟你说过了，我这铺子不卖给富户人家。”

冬娘眉头皱起，拉下了脸，她瞧眼前这名女子，容貌出众，肤若凝脂，分明是个娇小姐。

云楚沅见冬娘误会了，赶紧解释道：“婶子，我并非富家千金，我是小渔村人，祖祖辈辈都是渔民。”

冬娘的脸色这才好看了点，但还是不太信，“你这细皮嫩肉的，我瞧着也不像是个做买卖的，你盘下我这铺子要做什么营生？”

“我打算开家食肆，婶子，你别看我瘦弱，但我厨艺不错，我现在在县衙做厨娘，前段时日还在东市卖过海鲜面，你可以去打听打听，我绝无一句假话。”

云楚沅郑重道。

“原来你就是那个在集市上卖面的小娘子，我知道你，我男人去你那摊位上吃过一次刀削面，回来念念不忘，老在我耳边念叨着还想吃，可惜你不去卖了。”

冬娘这下确信眼前的女子是真心实意想盘下铺子做生意的，不怪她如此谨慎，还不是因为徐家把她的卤味秘方套去之后，还大摇大摆地派人来收购她家铺子。

在云楚沅来之前，有不少街坊邻居想盘下她的铺子，她无意间听说原来是徐家人发话，谁能让她松口卖房子，徐家就给那人五贯钱报酬。

冬娘十分心寒，都是朝夕相处十多年的老熟人了，怎么都见钱眼开，明知她和徐家交恶，竟为了银子忽悠她。

说起卤味方子冬娘就难受的不行，他们祖孙三代一直在经营这家铺子，配方改良了好几次，眼看在临海县打出了名声，生意日渐好了起来。

她那天杀的败家男人喜欢去赌坊，上个月月末和人在湘香馆喝高了，将他们家每日进账多少银子嚷嚷了出去，叫人给盯上了。

临海县的赌坊也是徐家的产业，他们略施小计，就叫她男人欠下了巨额赌债，冬娘去赎人的时候被告知，要不交出卤味方子，要不就废了她相公的双腿。

冬娘那一刻只觉得天都要塌了，看着自家相公跪在地上痛哭流涕地忏悔，她心中不忍，这人虽不成大器，可对她和孩子都很好，平日里还会帮着她卖卤味，唯一不好的就是喜欢小赌。

可不管怎么说，都是自己的男人，就算是缺心眼上了人家的套，她也不能弃他于不顾吧，冬娘咬着牙交出了方子，换回相公一条小命。

临海县的生意做不下去了，他们一家人打算投奔亲戚，换个地方从新开始。

让冬娘欣慰的是，她相公痛定思痛，彻底戒赌了，也不外出和人喝酒了，每月就问她要几个铜板花用。

“姑娘，我就开门见山了，我家铺子位置不错，有后厨，还带着一个小院子，打了水井，挖了地窖。

铺子里的桌椅、碗柜、炊具，都留给你，一口价一百二十两。”

云楚沅柳眉微蹙，这个价格比她的预期翻了一番，原想着自己攒下的银两能盘下一间小铺子，可这间铺子比她想象的大很多，大堂中有十二张方桌加一个柜台，后厨有两个灶台，还自带一个后院。

她对这间铺子是很满意，就是她手里的银钱不够啊，总不能再向别人借钱吧，林家的欠债都还没还清呢。

云楚沅脑子一转，想出了一个好法子，“冬婶子，实不相瞒，我本来想着买间小一点的铺子，所以准备的银子不足。

这样吧，你既然要去大县城做生意，光一道卤味怎么够卖的，我把海鲜刀削面的做法教给你，折算成银子行不？”

冬娘听了这个法子，有些心动，银子是死物，配方却可以钱生钱，自家男人都赞叹不已的刀削面肯定有其过人之处，倘若自己多掌握一样吃食方子，日后生意做起来也更顺利。

“云姑娘，你先做一碗刀削面给我尝尝吧。”

云楚沅回了县衙一趟，将她特制的削面刀带了过来，她跟着冬娘来到后厨，撸起袖子开始做面，和面、削面、煮面，一气呵成。

就这削面的手法就把冬娘震住了，更不用说后面爆炒海鲜时的味道，真是香死个人。