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中秋家宴（第3页）

感受着背后的轻柔力道，裴昱臣随着她的动作走了两步，才慢悠悠地说道：“闲来无事，我和你们一起做吧。

怎么说这也是中秋家宴，裴昱臣自然想参与其中。

这是他的一点小心思，能和云家人一起做菜，仿佛他也是这个家的一份子。

“好吧，那你就负责切菜吧。”

云楚沅见他坚持，便将最简单的步骤交给了裴昱臣，“小心点哦，县令大人切到手我可不负责。”

裴昱臣拿起菜刀转了转：“小瞧我了，剑我都耍的来，别说一把小菜刀了。”

然后云楚沅就瞧着他“唰唰唰”

地挥了几下，一顿眼花缭乱的操作之后，案板上落下了许多大小一致的蔬菜。

目瞪口呆的云楚沅，小声喃喃道：“假的吧，这也太犯规了。”

裴昱臣矜持地笑了笑：“熟能生巧。”

云楚沅甩了甩脑袋，不客气地说道：“那杀鱼也交给你了。”

说完，她就做起了捞汁小海鲜，蛤蜊、鲜虾、八爪鱼全部焯水，用酱油和香醋打底调配万能捞汁，糖、盐、麻油调味，最后加入葱花、芫荽、茱萸、蒜末，放在一旁等待入味。

云楚河将肥美的螃蟹洗净后，肚腹朝上置于蒸笼之中，“阿姐，最简单的清蒸螃蟹我也会做。”

随着蒸汽升腾，蟹壳渐渐染上橙红。

“那我再教你做一道清蒸鲳鱼，也很简单的。”

云楚沅将处理干净的新鲜鲳鱼划上几刀，撒上一些葱姜去腥增香，放入锅中大火蒸制。

“等到出锅的时候，放上葱丝淋上热油激发出香味，再浇上我调好的酱汁便好了，做法是不是也很简单？”

云楚河看着云楚沅往碗里又是倒黑乎乎的酱油、又是撒糖的，迷迷糊糊地说道：“阿姐，酱汁太复杂了，我可把握不好。”

“那你去帮小妹一起往莲藕里塞米吧，我去煲老鸭汤。”

云楚沅笑着说道。

海鸭煲用的是钟家下不了蛋的老鸭子，这种鸭子的肉质十分紧实，搭配上枸杞、红枣等滋补食材小火慢炖。

“这桂花糯米藕的做法倒是新颖。”

裴昱臣瞧着两个孩子用筷子往莲藕里捣糯米，也拿了一个尝试。

“我超爱的一道甜品，软糯香甜，可好吃了。”

云楚沅开心地晃动身子，发丝在她的身后来回摆动，仿佛是在起舞。

裴昱臣瞧她摇头晃脑的模样，忍俊不禁，“哦？那我必须得好好尝尝，是什么样的珍馐能把云大厨迷得神魂颠倒。”

“等着瞧吧，保准你一吃一个不吱声。”

云楚沅自信满满地说道。

莲藕段被塞满泡发好的糯米，用牙签封口后放到锅中，倒入清水和糖炖煮一个时辰后，撒入干桂花，汤汁变得浓稠，色泽如琥珀般诱人。

捞出放凉后切片装盘，薄厚均匀的藕片被码得整整齐齐，断面处有糯米镶嵌其中，表面淋上熬到浓稠的糖浆，再撒一把金黄的桂花做点缀。

云楚沅尝了一块，棕红色的莲藕吸满了糖水的甘甜和桂花的清香，味道很不错，她又夹了一块递到裴昱臣嘴边，“尝尝吧。”

裴昱臣下意识地张嘴，他的注意力全在这副被她用过的筷子上，根本未曾留心糯米藕的滋味。