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刚出炉的红薯烫得拿不住,可撕开焦皮,里头的肉软乎乎、蜜汪汪的,咬一口直冒热气。
最妙的是贴着皮的那层,烤得又脆又甜。
其实,白潋琢磨了烤红薯许久,这并不是她突然想到的。
这天下,虽然有烤食,譬如烤全羊,烤乳猪一类的,可这些都是肉类。
再往深了说,那就是还有面食,就比如胡饼。
这胡饼是以“炉”
烤制而成,民间多用土制炉具。
烤制时,人们把饼贴在炉壁内侧,借炭火将其烘熟。
有烤肉,有烤面,为什么没有烤菜呢?于是白潋就偷偷把家里存着的菜挑了些出来,比如红薯、波棱之类的,别的她制几乎都成菜干了,再烤都不能下嘴吃。
她敢打包票,这“烤菜”
绝对没有一家酒楼试过。
白潋把这事和伏棂一说,伏棂就明白过来,心里忽然就软了——这分明是老天给她的宝贝。
日子一天天过去。
河面的冰开始变软,夜里能听见的咔嚓声。
屋檐的冰溜子越垂越短,白天滴滴答答往下掉水,在地上砸出一个个小坑。
墙角的枯草底下,也慢慢地钻出了几株嫩绿的新芽。
第22章我们是一家人
自打上次白潋和伏棂说了烤红薯,伏棂听了她的形容,也想吃了。
但她又觉得在酒馆的事尘埃落定前,还是不要让那么多人知道烤红薯的事了。
不然都被其他人学走了,还如何吸引更多的人?
白潋爽快,直接邀请她,“去我家烤红薯吧!”
伏棂还没应声,白潋已经几步跨过去牵她的手,“去吧?好不好,好不好?”
伏棂跟着她走了。
这外头已暖和许多,不怕冷风寒雪。
推开白家门,院子里有草料、木柴堆、大黄牛、水缸和谷仓,还有一块小地窖。
大黄牛被喂养成了一座小山,四肢粗壮如柱,稳稳扎地,皮毛油亮顺滑。
这个小院满满当当。
即使是冬天,白潋也时常做家务活。
所以东西虽然多,但很整齐。
白潋拉着人到灶膛前,生火添柴,火苗“轰”
地窜起来。
她跑出去摸出几个红薯,“咱们挑些大大的丢进去!”
伏棂蹲下来,指尖刚触到红薯的凉意,就被白潋包住手,两人往滚烫的炭灰里一丢。
顿时腾起灰雾,两人被呛得直咳嗽。
再抬头,手上蹭得乌黑,脸上也有点灰扑扑的了,看着对方都这副糗样,两人笑作一团。
过了一会儿,白潋说,“要翻红薯了。”
钳子碰着灶壁叮当响。
白潋教她,“得轻轻扒拉,小心灰。”
伏棂学得认真,一点点拨开炭灰,将烤红薯夹了出来。
红薯被烤得外皮焦黑开裂,甜香、柴火香和炭香都跑到了一个红薯上。
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