格格党

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“各位，今天我要教大家处理一种新食材。”

顾笙拿起一只小龙虾，熟练地展示如何刷洗、去虾线。

“记住，一定要用硬毛刷把腹部和钳子根部刷干净，这里最容易藏泥沙。”

厨师们起初面露难色，但在顾笙的示范下很快掌握了要领。

二十多人分成几组，刷洗声、水声、偶尔的惊呼声在后院此起彼伏。

周林安凑到顾笙身边，压低声音问：“顾笙，你确定这东西真能吃？我看着心里发毛。”

顾笙神秘一笑：“等会儿你就知道了。”

半个时辰后，所有小龙虾都处理完毕。

顾笙在厨房中央架起四口大铁锅，各种香料和配料早已准备妥当。

厨师们围成一圈，目不转睛地看着这位年轻的东家要如何化腐朽为神奇。

“第一锅，十三香小龙虾！”

顾笙高声宣布，手中铁勺在锅边清脆地敲了一下。

热油在锅中泛起波纹，顾笙手腕一抖，将花椒、八角等香料撒入锅中。

瞬间，浓郁的香气爆炸般扩散开来，几个站得近的厨师不约而同地深吸了一口气。

“看好了，香料爆香后要立刻下姜蒜，不然会糊。”

顾笙的动作行云流水，“然后是豆瓣酱和秘制十三香粉”

厨房里的温度随着四口大锅同时开火而迅速升高。

他在四口锅之间灵活穿梭，时而爆炒，时而焖煮。

当最后一锅蒜蓉小龙虾出锅时，整个厨房已经弥漫着令人垂涎的复合香气。

辛辣、蒜香、酱香层层叠叠，勾得人胃里直泛酸水。

四盆红艳艳的小龙虾摆在长桌上，油亮的汤汁上飘着翠绿的香菜和金黄的蒜末，光是看着就让人食指大动。

“来，都尝尝。”

顾笙擦了擦手，示意大家上前。

起初众人还有些犹豫，但当第一个勇敢者剥开虾壳，将雪白的虾肉蘸满汤汁送入口中后，惊叹声便此起彼伏地响起。

“天啊！

这肉质又弹又嫩！”

“这麻辣味太过瘾了，舌头都麻了还想吃！”

“我从没吃过这么鲜的味道，这真的是那些爬虫吗？”

周林安站在一旁，眼睛瞪得溜圆。

他小心翼翼地拿起一只十三香口味的，学着别人的样子剥开。

当虾肉入口的瞬间，他的表情从怀疑变成了震惊，继而化为狂喜。

“顾笙！”

他一把抓住顾笙的手臂，声音因激动而颤抖，“这这简直是天上美味！”

不等顾笙回应，周林安已经端起一整盆十三香小龙虾，躲到角落里大快朵颐起来。

他吃得满手红油，额头上渗出细密的汗珠，却停不下手。

“慢点吃，没人跟你抢。”

顾笙忍俊不禁。

周林安嘴里塞满虾肉，含糊不清地说：“顾笙，我们要发财了！

这东西绝对能卖爆！”

顾笙环视厨房，看着每个人脸上陶醉的表情，他就知道，没有人能够抵挡夏日一盘小龙虾的诱惑！