格格党

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第176章 酿艺（第1页）

“你说得也有道理。

尚酝局的，也要暗中排查。

另外，不仅查人，还要查杯子。

宫内有内侍省留意，你也派些兄弟，去宫外打听打听犀角杯。”

崔景湛面无表情道。

似是想起什么，崔景湛又叮嘱了几句：“尚酝局一定要谨慎，千万不能引人注目。”

闻荣略微挑眉，司使大人这是笃定涉事之人一定在尚酝局了？不知为何，闻荣心中闪过一丝奇怪的念头，许是因为顾奉御在尚酝局。

虽不知司使大人为何同顾奉御交好，不过换作自己，顾奉御这人也值得深交。

短短一年多，从区区酒工升至奉御，一手酿艺连官家也称赞，心中巧思于破案甚有助益。

最为紧要的，他为人谦和。

闻荣越琢磨，越想着下回得对顾青再殷切些。

不行，若是太谄媚，恐会被顾奉御嫌弃。

闻荣左思右想，还是不卑不亢最好。

眼看探事司那头没有动静，顾青不愿干等着。

沈怀瑾未给他安排旁的差事，只令他专心犀角杯一事。

血犀角杯虽有增添酒液风味之效，可一来不一定能寻到，二来，顾青还是觉着，实打实地酿酒才是正道。

眼下又多了一月，先前西南贡酒一案时备下的酒曲，眼下已晒制半月有余，风味已有变化，他总觉着，是不是能试试一曲多投了？他心中真正的酱香风味之酒，应是无需靠伏藏豆短时间内激发风味，也无需靠曲渣和老酒费尽心思调和。

而应是靠着酒曲和一曲多投之本来风味，能长久保存，越陈越香，丝毫不用担心风味是否易浮动不稳。

谨慎起见，他将最早那批酒曲又分了几份，旁的继续晒制，只取一份。

这一份又分了好几拨，预备多投。

谨慎起见，他取了约摸够放满两个陶坛的高粱蒸熟，将备好的酒曲研成粉末，拌入高粱里头，再将高粱封入陶坛，细细用泥封好坛口。

他瞧了又瞧，隐约觉着还有不够。

若要一曲多投，所需时日是以往发酵的数倍，这陶坛里的东西万万不能坏了。

只用泥封恐还不够。

左思右想，他搬了干净的青石，用素净的麻布裹了，压在坛口。

一个陶坛放于平日酿制米酒黄酒的室内，另一个陶坛，他放去了比暑日还要温上些许的曲房。

尚酝局众人见他此举，只道他是酿酒酿魔怔了，哪有如此发酵的。

偏偏沈典御并未制止，直说让顾青尽情试酿。

他虽同旁人一般，心中满是疑虑，甚至有几丝鄙夷，老祖宗传下的法子，岂容顾青如此颠覆？可他心里头又存了侥幸，万一顾青真是对的，自己眼下阻止，岂不是白白错过获得上佳恩宠的机会。

反正若出了事，都是顾青一人所为。

顾青也早已习惯众人闲言碎语，先前他制曲制了一月有余，大家伙便以为他疯了。

还不是撑过来了？事实证明，那批酒曲非但没坏，反而越发醇熟。

也有几个胆子大的，天天往顾青跟前凑，说想跟着一块试试，顾青思虑再三，便允下了。

有不少活，他一个人也干不过来。

便如眼下天气炎热，陶坛的封口泥若是裂开未曾察觉，便是前功尽弃，需得有人勤加巡视。

还有露天晒制的酒曲，也得不时翻动，查看风味。

他少不了要去探事司甚至出宫，若有人帮衬一二，倒是不错。