格格党

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第八十二章 凉拌灰灰菜与小蒜炒鸟蛋（第1页）

桑榆将两根浸泡过的竹签从兔子被切开的嘴巴里穿过，从屁股位置穿出。

又劈下两段短竹签，横放在兔子腹内将胸腔撑开，整只兔子变得十分扁平，更加便于烤制。

火堆已经烧了好一会儿，等火势小些之后，桑榆将串好兔肉的竹签往两边堆起的石头上一放。

见竹签没有出现一高一低或是滑动的情况，这才满意地点头。

“大哥你先看着，约莫有一刻左右就给兔肉刷层油翻个面，等会儿我再搞点糖水来刷上。”

桑榆找了个新鲜的香蒲棒递给桑兴嘉让他当刷子用，转头就回了棚子继续忙碌起来，留下桑兴嘉和桑兴皓面面相觑。

桑兴嘉问：“小弟你知道多久是一刻钟吗？”

桑兴皓茫然摇头：“不知道。”

“我也不知道啊！”

看着火堆上被烤到冒烟的兔子，桑兴嘉顿时只觉自己一个头两个大。

这里没有日晷、漏壶，更没有能辅助计时的香，他怎么知道过去多久是一刻钟？怎么知道什么时候该给兔子翻面？那边的桑榆对此一无所知，她将挤干水分的灰灰菜抖开，切下一部分小蒜的蒜头拍碎放入碗中。

锅中倒入少许油烧至滚烫，淋入蒜碗中激发出香味。

桑榆有些可惜，要是有小米辣就好了，味道会更好。

碗中再加入一大勺盐、半勺糖搅拌均匀，而后倒入抖开的灰灰菜中，充分拌匀。

一道简单清爽的凉拌灰灰菜就算完成，静置一段时间之后再吃会更加入味。

桑永景他们夫妻俩还没回来，现在炒小蒜有点过早，桑榆端着碗刚化开的浓稠糖水朝桑兴嘉走去，也不知道兔子烤得怎么样了。

“……这就是你烤的兔子？”

看着眼前火堆上被烤得滋滋冒油的兔子，桑榆就是眼前一黑。

野兔本身的油脂较少，在烤制时也会出现冒油的情况。

但眼前的状况显然不同，谁家野兔会全身上下都是油，还不停地往下滴。

“我不知道有没有过去一刻钟，就只能……”

桑兴嘉辩解的话语说到一半就没了声音。

因为不知道时间过去多久，他只能自己在心中默数，每次数到一千就给兔子刷油翻身，不知不觉间，兔子就被他涂得满身是油。

桑榆拿过他手里的油罐一看，原本还有大半罐的油赫然只剩下个罐底，眼瞅着都要用完了。

“你……”

她有心想骂几句，转念一想也是自己没有说清楚，而且现在确实没法子确定时间。

埋怨的话语最终变成一声叹息：“唉，换我来烤吧。”

兔子本身比较精瘦，在用火烤的时候，如果不隔段时间就刷一层油，就很容易导致外皮烤糊烤干不好吃。

眼下这种情况，油肯定是不用再刷。

桑榆拿起先前用来刷油的香蒲棒，蘸满糖水后慢慢刷在兔肉上，将上面覆盖的厚厚一层豆油给刷开。

她自己动手自然就不需要刻意地去算时间，直接观察兔子表皮的色泽就知道该不该翻面。