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这锅快开了,先下点菌子。”
钱博士看起来是常客,自恃经验十足,挥退了侍者后就迫不及待倒了一堆菌子进去。
姜与荷看见里面有几朵红伞伞白杆杆的,连忙拦住他:
“红色的不是有毒吗?”
钱博士哈哈一笑:“这是可食用的灰肉红菇,也叫大红菇,味道极其鲜美,不过外形确实和有毒的品种很像,不懂的不能自己瞎采。”
钱博士打开了话头,开始滔滔不绝地给她科普菌子知识,大力推荐他精心品鉴过的优质菌种。
“还得是牛肝菌,好买好做又好吃。
有次跟我老婆去玉溪开会,从山民那买了点刚采下来的见手青,用小南瓜叶子洗净、切片,猪油、菜籽油对半倒入锅中烧热,再用蒜片和皱皮青椒,与切好的菌子同炒,只需要一点点盐,就是人间美味啊。”
钱博士闭目摇头,一副回味无穷的表情:“这些山珍在当地现采现吃最好,有机会你一定要去试试。”
姜与荷对这些遥远特殊的地方一直都很有兴趣,奈何生性惫懒不爱出门,身边也没有什么热爱旅游的朋友带她,所以她的“旅游”
总体还停留在电子阶段。
足不出户便知天下事,她也觉得挺好,感谢科技发展。
沈求章为了学术研究,也时常去各地考察,自然不会错过云南这座生物宝库,他跟钱博士也聊起了当地碰见的各种稀奇古怪的食材。
“我在大理鸡足山吃过一种冷菌,和云腿片同炒,香气独特,”
沈求章转头看她,眉眼温柔,嘴角噙笑,“以后和我再去一次好吗?”
姜与荷感觉自己突然受到了暴击,心口的小鹿正在发癫。
“嗯嗯。”
仿佛为了掩饰慌乱,她轻声答应了后便转向火锅,捞了一大勺菌子上来。
她生平第一次吃到如此鲜美的菌汤,仿佛还氤氲着林间松针的清香,应该是带着露水被摘下的吧。
姜与荷平时吃火锅都离不开调料,现下却觉得菌子本身的滋味便已足够。
沈求章倒是在一旁调了碗蘸料递过来:“尝尝看,我放的辣椒不多,应该不会辣到你。”
作为苏城土生土长的姑娘,姜与荷的口味偏酸甜,外出上大学后才锻炼出了一点点吃辣的能力,从吃红烧牛肉方便面会被辣到的水平,进阶到了可以吃香辣牛肉面的level。
她蘸了蘸沈求章调的这碗料,只觉得有股香气直冲脑门,酸凉清爽,正合她的口味。
“这里面是什么呀?味道好特别。”
“我加了一点香茅草和薄荷叶,当地人推荐的吃法,确实风味别致。”
姜与荷本来也爱尝试新菜色,云南菜意外地合她口味,自然大快朵颐起来,清炒、鲜炖,各色菌子吃得她不亦乐乎,根本顾不上聊天。
幸好有钱博士在,他和沈求章两人聊得尽兴,她自己也吃得尽兴,他们这三人组合还挺合适。
她边吃边听俩人聊天,大概猜得到钱博士也是出身名门,只是属于旁支,又志在学术研究,在家族中属于定期领信托的边缘人物。
他的夫人倒是个雷厉风行的女强人,作为独生女顺理成章接手家族产业,对钱博士的研究也大力支持,让他不用为经费苦恼。
他对“金主大人”
也常怀感恩之心,自觉打理家庭,有机会就带着两个孩子跟着老婆各地出差。
老婆开会他就带孩子出去边玩边认植物,有次居然碰巧在新疆的沙漠里发现了新物种,让他狂水了几篇sci,钱博士对于这种“寓教于乐”
...
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