格格党

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第97章（第1页）

去小窖拿些土豆过来，削去皮，洗净，切成拇指宽的长条，菜豆也切成差不多的长度，放在一旁备着。

拍些蒜，切几根干辣椒，放碗里，等着一会儿下锅煸炒。

添柴，将早上煨着的炭火烧旺，把锅里的水汽烧干后，舀入几勺的猪油。

菜豆和土豆要用油炸，需要的油就多些。

先炸菜豆，炸完之后炸土豆，多的油用勺子舀回油罐里，留些底油煸蒜和辣椒，等这两个被煸炒出香味，再将炸过的菜豆和土豆倒入，翻匀，加酱油，加白糖，还有少许的水淀粉，翻炒均匀。

等料汁收得差不多了，这一道喷香下饭的土豆烧菜豆就可以出锅了。

把锅洗净，再来炒豌豆。

豌豆是趁着嫩采的，加点蒜，切点咸肉清炒一下就能吃。

等这两道菜做完，一早焖下的杂粮饭也可以吃了。

付东缘望着桌上的这几道菜寻思了一下，周劲早上挖土坑，那可是重体力活，流了那么多汗，没汤不行啊。

他又跑去横屋小窖，拎了根萝卜过来，削皮，切成滚到块，下锅煮成清甜滋润的萝卜汤，出锅了撒一把小葱进去，又鲜又香。

老实说，听到灶屋里传来滋啦哗啦炸菜豆与土豆的声音时，周劲下铁锹的动作就有些变形，不像刚才那样，一铲铲到底了。

哥儿做饭实在是太香了。

苦熬了一会儿，见实在忍不住，周劲抛下铁锹，一跃跃到地面上，去井边打水冲洗身子。

哥儿听见动静走出来，对他说的第一句话竟是：“周劲，你一会儿能不穿上衣吃饭么？”

晒笋干，运黑土

歇晌后，周劲继续将土坑挖深，付东缘则把昨天挖回来的笋焯水晒干，弄成干笋子。

新鲜的笋保存不久，两天之后就不成样子，哪怕是包着笋壳子，所以最好是随吃随挖。

他们这样竹林离得远的，随吃随挖费劲，不如一次性多挖点，回来弄成笋干或腌成酸笋，放的时间就长了。

一共挖了十三颗笋，扣掉昨天吃的两颗，还剩十一颗。

剩的笋个头都很大，付东缘留了一个起来，准备晚上做个腌笃鲜，给大板换换口味，其他的都拿去做成笋干。

这人是真爱吃笋，付东缘发现了，不论自己怎么做，这人都能光盘，而且就那一道香煎春笋，给他留下了难以磨灭的记忆，怎么吃都吃不腻。

每次遇着笋了，自己问这人怎么吃，他支起目光，那样流光放彩地望向自己，付东缘就知道了，非香煎笋块不可。

这样的时候，付东缘总会满足周劲。

做笋干容易。

将剥去外壳的笋削去变黄及坚硬的部分，对半切开，再切成四分之一的笋条，用水清洗干净。