格格党

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第91章（第1页）

“嗯，现在菜地里也没几种蔬菜了，和水果一起，卖到月底就停了吧，趁这两天天好，你抽个时间去镇上和钱牧说一声。”

“好。”

“还有最后一批水果和蔬菜给廖掌柜跟何大夫送去一些，算是过年的心意。”

狄横点点头记在心里。

吃完饭，数着过年要做的事情，时竹突然想起他还有一件大事没做，腊肉和腊肠还没做。

急忙大喊：“横哥，你快来，有件大事。”

“怎么了？”

狄横被小媳妇的语气吓了一跳，赶忙放下劈的柴火跑过来。

“我忘了做腊肉和腊肠了。”

时竹皱着眉头有些懊恼的说道。

“不急，现在也不晚。”

狄横摸了摸小媳妇的头安慰。

转而又道：“今年做多少？”

“嗯，先买一头猪回来吧，把大伯母喊来帮忙一起做，正好吃个杀猪饭。”

“好，明天去找钱牧的时候我去找周哥让他帮忙收头猪回来。”

“好，那你带些水果去周哥家，给嫂子和小虎那娃娃吃。”

“嗯。”

放下一件大事，时竹看着院子里挂了一树差不多成熟的柿子，想了想决定摘下来做成柿饼，猫冬的时候吃。

让男人拿来梯子放在柿子树旁边，脚还没登上去就被男人抱下来了：“我上去，你在下面等着。”

“那好吧。”

时竹乖乖站在树下看着男人站在梯子上轻而易举的把红彤彤的柿子摘下来放在篮子里：“别摘完了，最上面的给鸟儿留着。”

山林里还有些没迁徙的鸟留在这里过冬，这些柿子留着等他们找不到吃的可以来这里填填肚子。

清冷的冬天有鸟儿飞到枝头吃柿子，想来也能热闹几分，

“好。”

一颗柿子树总共摘下来了两百个柿子除去枝头上剩的那些也算很高产的了。

摘下来的柿子还未完全成熟，摸着有点硬硬的，如果想直接吃需要窖藏一段时间才会变成流心状的，只要掀开果蒂轻轻一吸就能把果肉全部吃完。

但流心状的不适合做成柿饼，这种手感硬硬的刚好。

留了五十个窖藏起来吃，剩下的一百五十个全部被拿去洗净削皮做柿饼。

果肉饱满的柿子一点点被削去外皮，削的过程中尽量保持住柿子的形状，这样做出来的柿饼会更漂亮。

去完皮的柿子挂在通风良好阳光充足的屋檐下晾晒，让柿子里的水分逐渐蒸发掉，晒的过程中还要注意翻面，保证柿子晒的均匀，等柿饼变软轻轻捏捏让形状变得更规整好看，当然，他自己家吃也可以不捏，最后等柿饼上霜就能吃了。

等的时间也不会太长，最多半个月就能品尝，现在柿饼做好挂起来了只要耐心等待即可。

忙活完，看着廊下挂满食物，时竹满足的弯了弯眼。