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第二天我来到静吧门口就见到摆放在吧台的小黑板上昨天被涂满的各种不同温度的数字已经被擦去,在最顶端已经被人写上了“22”
这个数字。
我正诧异这么早是谁来静吧了竟然已经把自己认为合适的温度写在了小黑板上面,我好奇的朝静吧内张望想看看这个人究竟是谁。
这时候一个熟悉的背影引起了我的注意,竟然是宋玉莹在阅读区那边低头抹着桌子,除了她以外我并没有看到其他人。
便走了过去在她身后问道:“静吧这么早就有顾客了?”
“有没有顾客你自己看不见啊?”
这丫头如同吃了呛药,没好气的怼道。
我四处张望了一眼才发现静吧现在除了我和她之外并没有第三个人,那么吧台上小黑板上面的数字是谁填的呢?宋玉莹这时候转过身来看到我脸上疑惑的表情,兴许是猜出了我心里的想法,便主动解释道:“那数字是我写的,是我根据昨天大多数人的感受算出来的平均温度,早上清理黑板的时候便把它提前写到了黑板上,算是打了个样吧,估计今天空调的温度就是这个温度,不会有太大变化。”
听到宋玉莹的解释我突然想起昨天晚上和刘雪婷聊的内容便开口道:“中午等和平来了,咱们仨趁着中午吃饭静吧没顾客的时候开个会,我有些想法想给你们聊聊,到时候如果你们有更好的想法也可以跟我说。”
宋玉莹听我说有想法要和他们聊,顿时感兴趣的凑了过来看着我:“达哥有什么想法先给我透个底呗,也让我满足一下好奇心,再说了我也可以通过这整个上午的时间来思考,免得到时候等你说完我还会抓瞎!”
见宋玉莹的话说得如此诚恳,于是我把昨晚和刘雪婷聊天以后我的想法说了出来:“昨晚我和雪婷视频聊天时,聊到了我经营的静吧里客人因温度产生的各种趣事,我担心温度不合适会影响客人光顾,她却觉得我过于在意温度,还举了图书馆、苏州园林咖啡馆、麦当劳以及她经历的商场温度差异却无人在意的例子,说明应把重点放在满足顾客核心需求和细节服务上,比如提升书籍质量、饮品口感、增加便利设施等。
我听后有所感悟,和她分享了静吧接下来的改进计划,最后结束了聊天,也明白了不必强求温度让每个人满意,只要能满足顾客阅读需求就好,还打算明天买新的马克笔。”
宋玉莹在听完我的话后拍手雀跃道:““太棒了!
你总算想通啦!”
接着她又拍着手笑,眼睛弯成了月牙,“其实温度这事儿啊,就跟做菜似的,众口难调才是常态。
你看那些老字号饭馆,哪有天天琢磨咸淡得让所有人点头的?关键是把招牌菜的味道做绝了,食客自然就来了。”
她忽然起身翻出个笔记本,笔尖在纸上划拉着:“既然要加小桌子放放大镜和书签,不如再添个意见本?让客人写下想看的书或者对饮品的想法,你照着补,这不比纠结两度温差实在多了?”
“还有啊,你调的柠檬茶不是总被夸吗?下次可以在杯套上印句小诗,比如‘春风入茶,一页书香’,客人拿在手里拍照发个qq空间,不就成了活广告?”
她凑近镜头,睫毛忽闪着,“你看,把心思花在这些地方,谁还会揪着空调温度不放呀?”
“怎么着,你也觉得雪婷的想法不错?”
见到宋玉莹雀跃的样子,我不禁笑问道。
宋玉莹道:“雪婷姐的想法当然是好,而且不光是好,简直说出了经营的真谛。
顾客来静吧本来本来就是为了看书,哪会那么在意静吧的温度。
而且以前我在静吧还只是会员的时候,也没见有谁抱怨这里的冷热。
那都是后来被你惯的!”
宋玉莹这话说得可真没良心,难道以前我一个人经营静吧的时候对来静吧消费的顾客不够好?好吧!
我承认那时候我确实有点得过且过的想法。
不如现在服务的这么周到。
既然已经和宋玉莹商量好了中午开碰头会的事情,上午剩下的时间就变得又和往常一样,我端着一杯花茶晃啊晃,而而宋玉莹还是一如既往的在静吧忙碌。
直到中午快十二点的时候静吧内的顾客都离开以后马和平来到静吧,才有了一丝变化。
马和平走进静吧就开始嚷嚷:“达哥,点餐了吗?都快饿的前胸贴后背了!”
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