格格党

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第10章（第3页）

“这汤是你熬的？”

姜灿咽了下口水。

“这汤要连夜慢火熬煮才鲜，好了，快差不多了。”

连洋舀了一勺浓浓的白汤，一股混合着骨肉的诱人香味扑面而来。

本就饿醒的姜灿立马等不及，急吼吼道：“快，让我尝尝。”

“别急，这汤色不行，还差最后一步。”

连洋将昨晚剁好的瘦肉糜倒入锅中，在汤里搅动了一会便静置等待。

一转身就看到姜灿拿好了碗勺，两眼巴巴盯着锅。

连洋无奈：“这就是一锅汤而已，又吃不饱的。”

“不是里头有这么多肉嘛！

我都看到了！”

“这些过会儿都要丢掉，不能吃。”

“啥？这么好的肉和骨头丢了可太浪费了，没事，都给我，我会吃完它们的。”

“你确定？”

连洋翘起一边眉尾，从锅里夹起一块骨头放到了姜灿碗里。

姜灿毫无形象地啃了起来，却不想刚嚼了两口，便吐了出来，“妈呀，这肉怎么跟抹布一样，又柴又没味道？”

“所有的精华都在这汤里，自然是没味了。”

连洋说着，将汤锅里其他的骨头和肉都捞了出来，丢进了垃圾桶。

又等了片刻，白乎乎的肉糜缓缓地漂浮上来，撇去后，整锅汤犹如施加了魔法般，瞬间变得清澈见底。

“好神奇！

这是魔法嘛，这汤怎么突然变清了？要不是闻着味道没变，我还以为你换成一锅清水呢。”

“你可别小看这汤，这可是出自于一道国宴名菜。”

第一次尝试便取得了成功，连洋一改平日里的沉默少言，欣喜地开始介绍了起来。

“平时我们见到的那些白色浓汤，都是融入了骨头和肉类的脂肪，鲜香有余但多食了便会会觉得腻了。

但加入了瘦肉糜后，能有效地吸附走了汤里的油脂，留下的是高汤的鲜美与清爽。”

“啊，别说了，快让我尝尝吧。”

“你光喝这汤也饱不了，我给你用这汤下碗面当早饭吧。”

“好耶，快快，可饿死我了。”

连洋再另一锅沸水中下了把面条，煮熟捞起后浇上灵魂汤汁，仅是撒了点葱花和几粒粗盐，这么碗简单的清汤面就做好了。

有这么锅浓缩了食材鲜美精华的极品汤打底，不需要任何配菜来喧宾夺主，配上弹劲爽滑的手工面，吃得姜灿胃口大开口齿生津。

此时此刻，对于边上还未吃早饭的摄像小哥来说简直就是一种煎熬。

闻着味，看着姜灿吃得津津有味，这不争气的眼泪立马从嘴角流了下来。

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