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经过三次油炸的豆腐,外皮已经变得酥脆。
最后将炸得金黄的豆腐块,捞出装盘。
这一道以豆腐为主食材的菜式,就做好了。
刚做好,比赛倒计时结束的钟声就响起了。
时间刚刚好。
那些还没有来得及做出菜品的厨师,一脸的绝望。
这一个小时,怎么过得这么快?
三十名厨师,能够真正做出菜品,进入评分环节的居然只有二十二个。
被淘汰的八个人里,有四个,因为弄碎了豆腐,闹事的,被直接带走了。
剩下的四个,就是超时没完成菜品的。
最后,被能完成比赛的,就只剩下二十二个了。
工作人员,将二十二名参赛者的菜品全部均匀地分配成为十份。
随后打乱顺序,一一端到评委桌上,让是个评委品尝评分。
尽管有二十二个人成功做出了菜品,但是,因为食材限制的原因,这些参赛者出品的菜品,做法几乎都是差不多的。
相同的食材,相同的做法。
有的菜品,卖相不好就算了,这味道,也是差得吃不下去。
有的卖相看起来不错,但是味道也是一言难尽。
但是,有的卖相差,味道却还可以。
在这么多道菜品里,唯有一道菜品,是最特别的。
那就是莫倾颜的“金屋藏娇”
。
一块块的豆腐,被炸成了金黄色。
犹如一块块的小黄金一样错落有致地堆叠在一起。
看起来好看极了。
“这是豆腐做的?”
“这还挺好看的。”
“就是不知道味道怎么样。”
看多了前面的那些各种煮豆腐。
突然出现这么一道不一样的,评委们就觉得稀奇了起来。
这豆腐炸完后,从两公分的大小,变成了三公分的大小。
不过,这个大小,刚好能一口闷。
评委们夹起了一块,放进嘴里。
一咬下去。
“咔嚓”
一声,清脆无比。
这豆腐的表皮炸得太酥脆了。
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