格格党

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第85章（第3页）

恰好这时，系统不情不愿的声音从脑海里传来：【恭喜宿主，您的经营流水已累积达一百万两白银。

】

第49章人手

“芳姨，搭把手！”

“你叫一德吧，我这儿没空！”

“周全周全，我来帮你——”

“宁宁人呢？”

“上楼上蹭菜去了，你要找人找莲桂吧，”

“神掌柜——唉，算了，掌柜的这会儿肯定更忙！”

自从及笄宴圆满结束，沈记受封天下第一厨牌匾之后，生意是越发热闹起来。

只是这热度对沈记来说似乎并非什么天大的好事，毕竟就像这之前，沈荔和赵二他们想的那样，沈记接待客人的能力已经到了极限。

客人爆满，伙计们每天都忙得脚底起火，沈荔干脆定了每月休八天。

每次错开休，保证店里勉强还能运转的同时，也减少身体的负荷。

但无论怎么休息，也拦不住客人一多再多。

要不就得在门口长久地排队，要么就只能转投他家。

一来白白流失许多客源，二来手忙脚乱之下，有时也难免出错。

等到忙完这天的午市，好不容易歇下来，几人几乎去了半条命，围坐在大堂正中喝水休息。

“掌柜的，我觉得咱们是真得扩建了。”

赵二还有些气喘：“如今，这一家店里人手倒是还够周全他们几个小孩也很机灵，虽然人小，但当成年人使是没问题的。”

他表情很真诚：“——但是这客人太多，吃不到的难道还不抱怨吗？前几天我跟我哥去茶楼进点茶叶，就听见不少人在说沈记排队太长，等得太久，十天半个月未必能吃到一次。”

“要不咱们开个分店也行啊。”

芳姨提议，“像凌云阁、满庭芳这样的酒楼，虽说在京城独此一家，但且不说京城的店本就面积开阔，动辄三四层楼，他们在江南、西北、西南等地也有不少分号。”

只要是人烟繁茂的城市，多少都能见到几家这老字号酒楼的踪迹。

狡兔三窟便是如此，否则更朝换代动乱之时，怎么保得住家业？又怎么能屹立百年不倒？

沈荔固然也清楚这个情况，她不是不想开分店，而是情况暂时不允许她开分店。

马三娘也想到这一点：“跑堂的伙计、账房，这自然好雇，但沈记有掌柜的撑着也就罢了，若再开一家店，恐怕个厨子都打不住。

这我们上哪里找？”

赵大点头：“且要雇厨子，也得先紧着沈记。

我们还能休息，掌柜的可是很久没休息了。”