格格党

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第241章（第1页）

对叠折回后，用擀面杖轻轻压成正方形油糕坯，这个时候，每折十六层，共为六十四层。

蒸笼离垫上湿布，放入糕坯，均匀地撒上红绿丝和葡萄干、坚果碎等，盖上笼盖，保持差不多二十五到三十度醒发，一刻钟左右就可以蒸了，要用旺大火沸水锅上蒸约一刻钟，要判断是否熟透，就用一根细细的竹签插进去，拔出以后没有黏上面糊就说明熟了。

将千层油糕端出修整四面，切成相等的四边菱形糕就可以吃了。

千层油糕其实很适合拿去杂货铺售卖，凉了不要紧，买回去等到要吃的时候再上笼复蒸，味道依旧。

第665章、定婚期（二）

午膳的时间相比以往晚了些，毕竟为了准备这么大一桌饭菜还是要费不少时间的。

镇长和镇长夫人倒是挺好相处的，也不知道是不是看在傅老爷子的面子上，总归笑盈盈的上桌了。

先端上来的是做好的四道点心。

蒸制好的千层油糕菱形状，半透明的芙蓉色，糕面铺满红绿丝和葡萄干、坚果、蓬松鼓起像云朵一样轻盈的舒芙蕾淋上了红色树莓果酱、被烤得金黄圆乎乎的玫瑰酥饼，表层洒满了芝麻，白瓷盘里撒了玫瑰花瓣、切成拇指长条的炸奶糕，外皮金黄，表层撒满了糖霜。

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“早就听说江家姑娘厨艺极好，瞧瞧这几道点心，看着呢，就叫人觉得好吃。”

镇长夫人大约四十岁左右，保养得很好，瞧着倒是和江母年纪差不多，笑起来非常和气，镇长坐在镇长夫人旁侧，拦住她，然后夹起一块炸奶糕，一分为二，稍多的那块递给镇长夫人：“知道江小姑娘厨艺好，你就别贪嘴，除了这点心，后头好吃的还多着呢，先尝尝味，若是有极喜欢的再多吃些。”

都说镇长与镇长夫人夫妻关系极好，成亲已经二十多年，仍旧十分恩爱，现在看来还真是如此。

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今日不分男女席，都同席吃饭，主要陪同说话的是傅老爷子和江谌，江孜坐在江母和傅怀瑾的中间，毫不怯场，想吃什么就拿，拿不到还指挥起傅怀瑾：“你帮我拿一块千层油糕，这是我第一次做呢，我可得试试味。”

菱形状的千层油糕是半透明的芙蓉色，从侧面能看到糕饼层次分明，糖油相间，糕面铺满红绿丝和葡萄干、坚果，咬一口十分绵软甜润，能感受到它细腻的层次感和浓郁的甜香

切的千层油糕也就是两口的分量，分量不大，但是玫瑰酥饼快有婴儿拳头大小，江孜学着镇长的样子，将玫瑰酥饼分成两半，给了一半给江母——可得留着肚子吃其他的呢，好吃的可不少呢。

玫瑰酥饼吃起来满口花香，花香馥郁，香甜酥脆，是江孜最喜欢的花冰，其他的花蜜做出来的总觉得不如玫瑰花蜜。

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舒芙蕾依旧吃起来软糯如云，果香浓郁，炸奶糕外酥里嫩，奶香香甜。

几道点心各有各的特色，味道都是极好。

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紧接着四道凉菜，江孜最想吃的便是水晶皮冻，处理起来可是费了老大得劲儿了，这道凉菜看起来就十分清爽，质地清澈透明，一半淋了米醋和辣油调配的酱料，一半没有任何蘸料，江孜先夹了一片没有蘸料的水晶皮冻，几乎是入口即化，十分爽口，一点也不油腻，浇了蘸料的水晶皮冻多了一丝香辣和微微的酸，吃起来便会更爽口开胃一些。

其他的几道凉江孜还格外的喜欢那道泡椒猪头肉，简直是完美的取代了泡椒鸡爪在她心中的地位，猪头肉有嚼劲又不失滑嫩，泡椒酸酸辣辣的，简直是完美，又辣又下饭，只吃这泡椒猪头肉，她都能多吃一碗米饭！

凉菜以后便是热菜和汤品，熟醉蟹自从吃过一次以后，江孜便念念不忘，等到熟醉蟹一上来立刻就向身旁的江母极力推荐，拿起螃蟹就直接上手，动作熟练又迅速，倒是显得对面的镇长夫人吃相越发斯文——人家可是特地要了拆蟹工具的，姿态优雅，哪里是江孜这样子能比的。

可是直接上手真的比用拆蟹工具好，吃起来才带劲呢！

江孜一连吃了两个熟醉蟹便被江母拦下，海鲜偏寒，螃蟹更甚，女孩子还是少吃比较好。

吃过熟醉蟹，得先吃清蒸鲈鱼，这蒸鱼凉了可就不好吃了，要热热的吃，然后还要吃两个油焖大虾，红烧狮子头不容错过，桂花排骨香喷喷的花香馥郁，梅菜扣肉用的是五花肉，但是配上配菜，蒸制以后一点都不油腻了，软糯咸香，最后再吃些白灼菜心和清炒莴笋解解腻，来一碗酸萝卜老鸭汤，酸萝卜是江孜自己腌的，熬煮成汤十分的酸爽开胃。

感觉还能继续再吃些呢！

但江孜没那么大的胃，吃这些就已经有些撑了，但还有一道竹荪乳鸽汤没喝，怎么也不能错过。

喝完汤，江孜彻底吃不动了。

可毕竟饭桌上正是交际的好时候，镇长与傅老爷子还有江谌说话的时间可比吃饭的时间多，这宴席用得也比往常要久一些，江孜到最后都要犯困了。

还是镇长夫人看不下去了，提醒：“你吃好了咱们便去别处闲聊，一大桌子的人坐在这里干什么？”

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闲聊转换到庭院里，江谌和镇长聊得投入，聊的是江谌经营的江家商行，镇长似乎很看好江家商行，觉得引来了不少的外地商人，带动得镇上的经济都要好不少，傅老爷子陪在一旁笑呵呵的，时不时说上几句，那话里话外都是夸张江谌的意思。