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第一百一十二章 菊花台（第1页）

因为二虎的事，司马熙专程回庄一趟，说祖员外又来县衙找过，因为祖亦农已经签字画押，又有证人证词，整个案子做的铁桶一般，祖员外虽然恼怒却找不出毛病来，恨恨地走了。

司马熙喝令小五儿在家老实呆一段时间，当然小五儿说的那蕨根粉也不能耽误，让苏大郎去山里全根全须地挖了一车蕨菜，移植到小五儿屋后的林荫里。

又让黄家兄弟和安大富等人给庄里少年们找点事做，省了他们无事生非。

众人商量了半天，只好给庄子加个长长的结实的围墙。

少年们每天上山砍竹子，田边挖土打坯，两个月过去，愣是将几十亩地围了起来。

舒州气侯湿润，夏季潮热，又多蚊虫，小五儿觉得一天都是粘的，便仿照后世简约款式，缝制了几套内衣，外面罩上改良版的短衫长裤，顿感清爽许多。

庄子里妇人们看小五儿隐隐露出女儿体态来，不免大惊小怪，找秦氏去问三问四。

小五儿已经十八岁，算是老姑娘了，秦氏急着要给她找人家，因此也不再避讳，对了安婶儿等人将早年逃难时候的难处一一说了。

众人南下有兰家照应，还尚且风餐露宿，怎会不理解？更何况以后还要依靠兰家，并没人在庄子里乱讲，至于私下怎么说，小五儿劝秦氏听不到就当作没有，过了一阵，渐渐习惯，便没人提起了。

蕨根粉虽研制出来，但是出粉量低，小五儿只怕人们见蕨根粉有利可图，将蕨菜挖得绝种了，因此一直压着没说。

她想研制榨油技术，却一时也不知道从哪里下手，又想不出别的什么农产品深加工的好法子来，便坐在桌前翻看《齐民要术》，见里面有榨油之术，还提到了四种可榨油的植物：芝麻、蔓菁、大麻、荏子，只是不知道为什么市面上却只有麻油，其余三种油并没面世。

况且工艺复杂，需要器械，不是她一个人能完成的，便又搁置了。

这天忽然看到书中提及粉英，看那做法推测这粉英便是淀粉，此时还没有红薯，记得后世绿豆粉丝莹洁细白，便去找秦氏问道：“绿豆能做豆腐么？”

秦氏说：“不能吧，从来没见说有绿豆豆腐，只有绿豆沙。”

“那我去用绿豆做点豆腐试试。”

秦氏汗颜，只是见过小五儿试做挂面，也盼着她能再做出别的好东西来，因此并不责怪，还跟着到了豆腐坊里，指点着她磨豆浆，过滤渣滓，又亲手点了两小吊锅的卤，却都没成豆腐。

两个人都是热得一身汗，天色晚了，便自去歇息，秦氏道：“这等热天，一宿过去剩下的豆浆恐怕会酸了……”

边走边小声嘟囔着浪费了东西，罪过罪过。

第二天一早，小五儿就被秦氏叫了起来，说绿豆浆里沉淀出了奇怪的东西，小五儿到豆腐坊里看时，见秦氏已经将上面的乳液都舀掉了，下面紧实细密的还真是淀粉，只是手感粗砺，想起硝的提纯，推测淀粉也需要提纯，便又加水再次沉淀，果然收获了雪白细腻的淀粉。

下午让黄二郎到邻村买的胡饼，晚饭便是搅的凉粉儿，拿麻油、醋、芫荽、蒜泥调的汤汁，吃起来清凉光滑、酸辣爽口，就着酥脆的胡饼，众人齐声夸赞。

第二天众人便都来学做绿豆淀粉，豆浆却怎么都不分层了，小五儿跑去看上次倒出来的浆水，闻到一股酸味，突然醒悟，原来还要发酵，忙将旧浆水倒进绿豆浆里，发酵之后果然又制出了淀粉。

随后又做了粉丝，只是太脆，韧性远不如后世的好，小五儿烦恼了一会儿也就明白了：是好事，没有食品添加剂。

赏姨回到庄子上看绿豆粉儿，顺便给众人买的点心团子等吃食，替小五儿留了一份，提到她房里。

小五儿正对着一桌子黄豆发呆，见赏姨进来，忙请她坐下，拿起桌上的茶壶倒了一杯菊花茶，搁了两块冰糖。

赏姨见茶水是凉的，但色泽金黄，清香宜人，便喝了两口，只觉唇齿留芳，消烦去燥，不由夸道：“好茶汤。”

看见桌上放着数碟黄豆，有煮的，有炒的，有生的，有的已经碾的半碎……不知何用，便问道：“这是做甚？”

小五儿说：“芝麻能做麻油，我猜这黄豆也可出豆油去卖，只是琢磨好长时间了，却想不出法子来。”

赏姨笑道：“何必非要做那豆油？你这种清汤茶不是很好？”

小五儿听了心里一动，赏姨既然不认得菊花茶，那是不是现在还没有人喝这种茶？想起后世四大名菊里有三种产自安徽：黄山贡菊、滁菊、毫菊，只有杭白菊产自浙江，离舒州也不算远，岂不是一个极大的商机？！

只是如何才能制出后世那样色香味俱佳的花茶呢？忽又想到，大不了从中层层挑选，分成等级，价钱逐层攀升就可……