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那双刚揉过面的手白得发亮。
锅中水沸,把面糊倒进去,再快速搅拌。
一时之间,雾气蒸腾,水中面如仙裙飘飞,化得晶莹透明。
“你看,诶。”
林佩抬起头,笑了笑,“沸沸釜中飘飞絮,依依丝连作玉羹。”
他叫陆洗看羹汤,不知陆洗自始至终看的是自己。
鸡肉和鱼肉切碎清炒过后用豆粉增稠提亮,铺在面汤上,这道羹就做成了。
陆洗搓着手道:“是疙瘩汤,好,好。”
林佩道:“什么疙瘩汤,它有名字的。”
陆洗笑了,拿起勺子:“愿闻其详。”
林佩道:“仙人宿云宫,玉珠化嫩蕊,名叫仙宫玉蕊,京中独一份。”
陆洗道:“你没去过北方,在北方这就叫疙瘩汤。”
林佩道:“别说话,趁热尝尝。”
陆洗舀起半勺,吹了吹凉。
想来是口感滑润,味道鲜美,几乎不用咀嚼就能下咽。
但是一入口……
林佩问:“味道可好?”
陆洗默了一阵子,不再争辩是仙宫玉蕊还是疙瘩汤。
他开始怀疑之前林佩给的菜谱是不是被厨子私下改动过,不然为何厨子照菜谱做的鲜美无比,而林佩亲手做的味道就一言难尽,实不敢恭维。
林佩又问:“如何?”
陆洗还是没说话,端起碗,大口全部喝了下去。
要昧着良心夸奖他也不是做不出来,但考虑到今后要一直受用的后果,还是闭嘴为好。
林佩笑了笑,迁就道:“能喝得下去就好,若你实在是这个毛病治不了,平时也可以照这样做,总好过闻着山珍海味骗自己下咽。”
二人坐在此间吃完了午饭。
午后,林佩换衣回府。
陆洗看着灶房。
虽人去影空,却回味无穷。
一次又一次用性命为赌注往上攀登,却不料站在山顶等待自己的竟是这么一位清明人物。
想这人治大国若烹小鲜,也曾为自己洗手作羹汤,他又觉得没那么煎熬了。
下晌,陆洗和府中的几位名厨复述了一遍林佩传授的菜谱,出门上衙。
*
马车开到崇文里街与大道的交汇处,一群人聚集在南市楼下,把门口围得水泄不通。
但听铜锣响,一名老妇人带着孙儿跪在街边,手拿血衣,当众喊冤。
人声嘈杂,议论纷纷,南市楼东家说这祖孙二人露宿于此,已经一天一夜了。
“相爷,这也太不好看了,还就在咱们街口。”
车夫道,“应天府怎不管一管。”
第37章缫丝案(一)
京城民事由应天府管,下辖上元、江宁二县。
崇文里街和东长安街都位于京城东南片区,归属江宁县。
马车停下。
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