格格党

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第八十二章 流水席（第1页）

聚香居的流水席从辰时开到日暮，三日间的热闹几乎要掀翻屋顶。

青石板路上并排铺开的三十张八仙桌，被往来食客坐得满满当当，连巷口的石阶上都挤满了蹭席的孩童，手里攥着何小丫分的桂花糖，眼睛直勾勾盯着后厨飘出的蒸汽。

头一日的正席最是隆重。

林六娘带着后厨伙计们在后院支起三口大铁锅，一口咕嘟咕嘟炖着全羊汤，羊骨在沸水里翻涌，骨髓的油脂浮在表面，撒上的葱段被烫得卷了边。

另一口正炸着酥肉，裹着蛋液的肉条在油锅里翻滚成金黄色，捞出时沥油的铁丝网上堆得像小山，香气顺着风飘出半条街。

最边上的铁锅里卧着十二只卤鸡，酱油和冰糖熬出的酱汁浓稠发亮，鸡皮被浸得红透，用筷子轻轻一戳就冒出油汁。

“添柴！”

林六娘用长柄勺搅动着卤锅，围裙上沾着的油星被蒸汽熏得发亮，“让汤汁再收稠些，重阳说青云爱吃带胶质的卤鸡皮。”

灶台边的李重阳听见这话，忽然红了耳根，往灶膛里添柴的手慢了半拍，被火星烫到指尖也浑然不觉。

何青云正在摆碗碟，瞥见他发烫的耳尖，忍不住用手肘轻轻撞了撞他：“当心些。”

“嗯，”

李重阳的声音有些发紧，却偷偷往她碗里多夹了块刚出锅的酥肉，“尝尝，放了花椒面。”

正席的硬菜端上桌时，引来满堂喝彩。

头一道“龙凤呈祥”

是用整条鲤鱼和整鸡炖的，鱼身上划的刀花浸满了浓稠的汤汁，鸡皮上还粘着几粒红枣，是刘雨兰说“早生贵子”

的彩头。

第二道“八仙过海”

更显巧思，八只青瓷碗里分别盛着海参、鲍鱼、鱼翅等海味，底下垫着的却是聚香居自制的豆腐泡，吸足了高汤的鲜味。

压轴的“子孙满堂”

最讨喜，糯米丸子滚着金黄的蛋屑，里面藏着切碎的瑶柱，是何青云用超市里的干货改良的，一口咬下去能尝到三重鲜味。

“老板娘，这丸子里放了啥？”

张屠户吃得满嘴流油，筷子在碗里翻找，“咋比上次的鲜十倍？”

何青云刚要答话，李重阳忽然笑着接话：“放了心意二字，多吃点能沾沾喜气。”

满堂顿时哄笑起来，何青云的脸颊红得像卤锅里的鸡皮，却偷偷往他碗里也塞了颗丸子，是特意留的双黄蛋做的。

午后的阳光斜斜照进前堂时，戏班的锣鼓声又响了起来。

今日唱的是《西厢记》，红娘的花腔刚起，何平安忽然捧着个红绸包裹跑进来，凑到何青云耳边：“姐，安阳王府送贺礼来了！”

打开包裹，里面是两匹云锦，上面用金线绣着百子图，针脚细密得连孩童的睫毛都清晰可见。

何青云摸着光滑的锦面，心中有些欢喜。

“王爷说下个月带我们去京城逛逛，”

李重阳的声音带着笑意，指尖拂过锦面上的金线，“说让你看看京城的铺子怎么装潢。”