格格党

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第110章 预知未来的本领（第1页）

大概是因为第一天的开业声势造得比较大的原因吧，后面几天，小饭馆的生意一日比一日好。

而沈玉楼却是肉眼可见地瘦了下去。

两眼一睁便开始忙，夜色落下才能喘息，想不瘦都不行。

赵宝珠一边兴奋自己的嫁妆越攒越多，一边心疼地捧住沈玉楼的脸丈量。

“又小了一点儿，都快没我的巴掌大了……你就不能多吃点儿吗？”

再这样下去，等四哥回来，人还不得瘦成骨头架子啊。

赵宝珠愁得不行，眼睛瞪着沈玉楼，颇有几分恨铁不成钢的架势。

沈玉楼也发愁啊。

不是她不肯多吃，实在是每天待在厨房里烟熏火燎，光是闻着那些油烟味都闻饱了，属实没什么好胃口。

不过她也知道这样下去不行。

因此，在小饭馆的生意逐渐稳定下来后，沈玉楼开始物色厨师。

她去找李有福。

“不用物色，我早就给你找好人了。”

沈玉楼才刚说明来意，李有福便开口说道。

小饭馆是薄利多销，灶火升起来后，不到晚上打烊不会熄。

小徒弟每天忙得跟陀螺一样连轴转，他瞧着都心疼。

“走，师父带你去个地方。”

李有福放下茶盏说道。

沈玉楼心中狐疑，但还是“哦”

了声，乖巧地跟上去。

师徒二人走出酒楼。

李有福在前面带路，七拐八拐的，到了一条小巷子。

刚走进小巷子，沈玉楼就闻到了一股熟悉的饭菜香。

她狐疑地抬头望了眼天色。

现在是下午三点多钟的样子，午饭刚过去没一会儿，晚饭的点还没到，谁家这么早就开始生火做晚饭了？沈玉楼心中正狐疑，走在前面的李有福在一户人家的院门前停下，并且伸手推开院门。

随着院门被推开，萦绕在鼻间的香味更浓烈了，几乎是扑面而来。

一同扑向沈玉楼的，还有热闹的“叮叮哐哐”

声。

沈玉楼缓缓瞪大眼睛，惊讶地打量着院内的热闹景象。

院子很大，整个院子都搭起了棚子，棚子下面排排坐满了二三十号人。

在这些人的前面架着一个灶台，一个穿着厨师服的中年男子，正站在灶台后面炒菜。

一边炒还一遍讲解。

“同样的食材，同样的用料，但是每个人炒出来的菜，味道就是不一样，原因是什么？”

“主要原因就是火候大小的掌控，烹饪时间的长短，以及下料时间的差距。”

“就好比我现在正在炒的这盘青菜，洗过的青菜，入锅之前，一定要沥干净水分，不然就不是炒菜了，而是水煮菜。”

“再一个，炒制青菜的时候，一定要热锅油，大火翻炒；火力不够，炒出来的青菜，颜色就不够青绿。”

“另外，盐也不能放得太早，因为青菜遇上盐，菜叶和菜杆里面的水分就会被激发出来，所以你们要切记，炒叶片青菜时，要在出锅的前一刻再调味。”

“……”

随着中年男子的讲解，一盘清炒时蔬也出锅了。