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夏油杰目移。
“问这么多干嘛,吃就是了。”
他低头咬自己的饭团,小声含糊说道。
“老子也想买嘛。”
夏油杰没接五条悟的话。
家入硝子也被它的味道惊了一下,“我怎么感觉这个味噌比东京的浓厚很多?”
夏油杰答她:“是仙台的赤味噌。”
“啊——”
家入说,“怪不得。
赤味噌发酵时间是比白味噌要长。”
赤味噌咸鲜,有一股独特的发酵香气,高温烤制后会变得浓郁焦香。
而饭团内里的鲑鱼馅则提供了海味,丰润的油脂从里渗出,再加上炸鲑鱼皮,吃起来外脆里糯,越嚼越上瘾!
美味秘诀在于:赤味噌、鲑鱼都富含鲜味物质,两者搭配相当于鲜味叠加。
这样一来,风味当然醇厚。
家入硝子突然说:“不知道东京有没有卖这种烤饭团。”
夏油杰:“大概买不到。”
“为什么?”
“这种味噌是仙台特产,而且烤得时候要放浦霞酒和砂糖。”
五条悟插话道:“诶——老子就说怎么那么香!”
他就猜到这酱里面应该加了点清酒或者昆布汤,因为酱的味道不止停留在外层的脆壳,而是在烤制过程中全渗进米里去了!
几人都吃出了那个明显的滋味。
如果是外面买的烤饭团,会知道的这么详细么?
家入硝子偷瞄了一眼夏油杰的便当布袋,又看了一下明显不是餐饮店包装手法的保鲜膜。
果然是夏油自己做的吧。
哟,被她发现了。
家入硝子没有说破贤惠男同学的小秘密,反而突然感叹:“要是有点腌姜片和烧酒来配就好咯~”
“咳咳!
!”
前排夜蛾老师发出剧烈的提醒。
啊啦。
家入硝子转移话题:“话说,我知道五条老家在京都。
夏油你呢?今天是从仙台过来的吗?”
“嗯!
啊对了,稍等我一下……”
...
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