格格党

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2025（第40页）

两人都第一时间夹起刺身，朝油碗里伸去——

五条悟学着夏油杰用鱼片拢了几条香料丝，先在油里蘸了一大圈，又在碗口刮掉多余的油，接着，放进嘴巴！

天哪！

这是什么？！

五条悟瞪大眼睛嚼嚼，又照着刚才的方式一次夹了两大片刺身送进嘴巴。

“怎么样？是不是很特别。”

夏油杰再次夹起一片刺身。

红甘鰺取的是鱼背肉，因为经常游动的关系，肌肉比较紧实，吃起来鲜嫩爽口。

蘸料特意调得油润，补足了油脂的寡淡，却又不像三文鱼腩那般肥腻，倒是衬出鰺鱼独有的清鲜。

蒜泥在热油里煨化了，冰凉的刺身肉裹上热蒜油和香料丝后，变得温热柔软。

咸鲜辣混着蒜泥辛香、芝麻油香、紫苏清气，搅作一团。

鱼片滑下喉咙半晌，舌底泛甜，那香气还在唇齿间横冲直撞，倒叫人舌头打结。

五条悟头也不抬，用刺身裹着饭又吃了几大口：“绝了……真的！

！”

他一口气吃掉大半圈刺身，才开始光顾茶泡饭中的其他角色。

五条悟夹起漂亮的牡丹虾：虾头剪掉了尖端，被炸得极其酥脆，就算当做平常的零食也是惊为天人的水平，虾球煎的火候正好，爽脆弹牙，十分有嚼劲，又保留了虾肉的汁水。

一口一个，吃得摇头晃脑。

夏油杰咬开扇贝的金黄焦壳，大海的风味完全浓缩在这一口帆立贝中。

贝肉汁水在舌尖爆开，他眯起眼，吃得极其满足。

对面的五条悟用筷尖戳着米饭正中央，腮帮子一鼓一鼓：“这山药和扇贝真是绝配！”

两颗黄油煎的白胖墩子，焦脆外衣下都裹着绵软芯子。

黄油是低温油，烹饪时一向斯文巧妙——

它要把扇贝煎得香喷喷，用黄油慢慢焙出金褐色外壳，封住贝肉鲜嫩的汁水；也要给山药裹上一层甜蜜的脆皮，蜂蜜与淀粉在黄油里慢慢结晶，筷子尖一碰，脆皮裂开的缝隙里冒出白蒙蒙的热气！

两样食材虽同用黄油，质地却不同，海味的咸鲜和山野的甜糯同时醒过来啦！

！

筷子交错间，米饭上层叠的白胖小圆墩子飞速减少，两人端起碗，混着滚烫茶汤一起扫荡米饭。

茶汤就是普通到不能再普通的昆布出汁，在日本，没人不熟悉这种味道。

要说有什么更特别的，那就是昆布汁里带着点茶叶的清香。

不过，别忘了壶中那颗梅子，清爽的酸咸风味突然在喉头一跳——刚才满嘴的腻歪瞬间散去了。

米饭吃到碗底，汤汁渐少。

夏油杰筷子往对面碗里一探，从五条悟那儿夹走几颗星星炒米。

此时，碗内一小撮米饭上卧着两片薄鱼，碗底躺着零星的香料丝。

五条悟筷尖一挑，一半香料丝全卷在了鱼片上。

他们俩把刺身蘸料刮分干净……毕竟这是最后一口！

最后一口嘛，总是最丰富的！

晶莹的鱼肉沉甸甸地坠在筷子头，裹满温蒜油当做收尾，趁着油珠子将落未落，迅速贴上米饭，满满当当的一大口填进嘴里！

两只空碗并排晾在饭桌上。

夏油杰摸着暖乎乎的胃，看五条悟正把最后一滴汤倒进嘴里。

他们把碗筷丢给家务咒灵，并肩进了浴室。

“悟，你用这个吧。”