格格党

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他们这边和老板正说着话，门口又进来三个身上背着东西的老头。

“嚯啊！

六份牡蛎？哦唷哦唷……年轻人就是厉害！”

“呀，就是说呢，我们几个老东西，随便吃一个生牡蛎晚上就睡不着觉咯！

哈哈哈哈……”

说话的人声音慢吞吞，戴着顶软布帽子。

若光看眉眼不看走路姿态，倒是位精神抖擞的老人。

“唷…六郎！

在忙呐。”

“早啊！

织田老先生！”

店主手脚忙忙碌碌，但嘴上没忘了条理：“御子柴先生、木村先生，早啊——你们三位又约着去钓鱼啦？”

“那可不是么，”

帽子老头一行人坐下，“老样子！

什么都没钓上来，最近运气不行唷！

运气不行……水……那水也不行，天气一热就麻烦咯……”

“我说你，倒底早点接受是自己技术不行啊！”

“什、什么？！

哪里的话！”

“哈哈哈哈哈哈！”

店主也跟着大笑：“哎唷，那可不就是要来我这里吃点鱼虾补偿补偿么！”

“六郎这小子，做生意精得很，哈哈哈哈……”

“嘛——哈哈哈哈！

都是为了客人，为了客人。”

“来咯……让你们两个家伙沾沾老夫的光，请你们吃点高级的，”

帽子老头豪气开口，“要三份蝾螺，就用之前你说的那个什么意大利改良的酱来做，再按人数上牡蛎白汤，面还是老样子，还有……找条什么比较软的鱼，随便弄点刺身！”

“好嘞！”

……

“牡蛎鲷鱼白汤！”

两个年轻人点的汤面上得很快，店主端上来之后补充道：“冷盘其实也好了，不过等你们喝完热汤再一起上唷！”

“谢谢。”

夏油杰接了热水，给自己和五条悟烫烫筷子。

两只勺子围着一只碗喝汤。

这是鲷鱼骨、牡蛎干熬的汤底。

汤面乳白、柔滑，浮着零星几粒金黄的油星子，汤已完全熬出了胶质，浓得挂勺，泛起缎子的光泽。

海产的鲜甜主要来自氨基酸物质，贝类的氨基酸比鱼还要多。

厨房中常用的味精同样是氨基酸提取产物，但——天然鱼贝汤的鲜美又哪里是味精能比得上的？

五条悟喉咙滚动。

一口汤进肚！

唰——