格格党

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咚咚几下，他便看着那些浓稠的髓质在汤面晕开了一圈油花。

五条悟左手拿着一袋米，右手举着一串热气腾腾的肉。

他边吹边吃，目不转睛地盯着夏油杰，每当夏油杰动作停顿的时候，他就会掐准空档投喂对方一口肉。

这烤野鹿肉香得很！

虾夷鹿的味道与牛肉有些相近，但它们的区别就跟松鸡和家鸡那样。

鹿肉的“山野气”

更浓重，带有淡淡的草木清香——这味道得益于虾夷鹿所吃的各种天然植被。

他们打来的那头鹿是成年鹿，体型跟一只普通山羊差不多大小，三个人是真的吃不完。

所以图卡拉奶奶只带着他们拆了两条后腿外加一块儿长长的里脊肉，剩下的部位就分割好后用叶子捆扎起来，拨了点雪给它们保鲜，准备下山的时候带回部落。

烤肉串用的是腿肉和里脊，烤之前，他们用盐、酱油、砂糖和野山蒜汁抹了好几遍！

足量的腌料能遮盖掉鹿肉的野腥气，而慢火烘培又能确保腌料的风味慢慢伸进肉里。

慢慢烤，细细烤。

五条悟手上拿着串，自己吃两口，给夏油杰喂两口，再自己吃两口。

那肉烘得外焦里嫩，表面是略深的焦糖色，油脂部位烤得晶莹透亮，“啪嗒啪嗒”

滴油。

夏油杰腾不开手吃肉，嘴巴却馋的不行。

“我还想要一口。”

“张嘴。”

“啊——”

小布口袋装着图卡拉奶奶带的米。

如果不在山上留宿的话，每次只要带一小布口袋的米就足够了。

若是初冬那样的狩猎好时节，一次进山起码要住上好几天，就得带五斤左右的米才行呢！

这米还不错，但他们不打算用来蒸米饭，因为图卡拉奶奶要教两人用骨髓汤和鹿血来做“杂炊”

。

杂炊和粥的样子很像，不过一般都是用吃完炖锅剩下来的汤制作，比如寿喜锅和石狩锅那种炖过大量肉、菜的汤底非常香，如果吃完就倒掉非常可惜，所以产生了“杂炊”

的做法。

除了生米，杂炊里偶尔也会放上香菇和鸡蛋增加营养。

“现在可以放米了吗？”

“嗯。”

夏油杰点点头。

“血要不要一起倒进去？”

“图卡拉奶奶——”

“怎么了？好孩子。”

“鹿血是和米一起放进去煮吗？”

“不不不，要先把米煮开花……”

米粒落入浓汤，白色掉进白色，它们一下子就被翻滚的汤汁吞没。

篝火烧得旺盛，托这片树林送来的干树枝的福，锅里的杂炊粥很快就煮好了。

图卡拉奶奶取出早晨接的新鲜鹿血。

血加了盐保存，还未凝固。

一块暗红色的玛瑙流进杂炊里，夏油杰立即配合用长勺搅拌！